Jun 20, 2015

Life pieces


仔細看了一下原來已經半年沒有寫生活誌了。

今天去看了朋友們的舞蹈跟表演小發表會。看了非常感動,第一隻舞仙女們退場我就盈著淚看完整場。之所以這麼感動是因為之前在紀錄花之圓舞曲的時候,有一個同學常常感應到鏡頭就會把自己的氣息都隱藏起來,可是今天再看到他,已經是落落大方的優雅舞者了。而另一位以前非常冷靜控制的妹妹,今天獨舞身段柔軟圓滑,多了很多情緒。而可惜另一個妹妹可能在人生的徬徨處,他讓我覺得好像Mao某個賽季怎麼跳怎麼摔的浮浮感,不夠也正因為有那個賽季的過程,才有了索契那個感人的拉二😂希望他可以在未來的路上更加優雅肯定自己。

而這半年其實都在跟自己內心對話。一直以來都是一個非常鈍感的人,過去也都是自己默默煩惱然後錯過。上週Emi 來的時候以為會跟張先生碰到面,不過最後還是從Emi 那邊聽到他換了工作還搬去與女友同住。我想這也是他的緣分終於來了。內心總是還是有點不舒爽之處,但也都無所謂了,已經是無緣之人😥

工作六月應是忙到一個段落,又是另一個忙碌的開始,今年託臉之福得以稍稍回顧歷史上的今天,發現每年總有一兩天是screwed up......接下來要更更更小心謹慎,不過偶爾做危機處理還蠻成功的,真是謝謝大家。

在真正忙碌的十一月之前排了假去日本,我想沒有親眼親自跑一趟用心去體會,永遠不知道自己在幹嘛。得失未定,到時候只能follow my heart, which I have never done before. 要用眼睛看,用心感受,再好好周延的思考下一步哇。

Jun 2, 2015

TWG買茶記@Singapore

這次去新加坡特別去了TWG買茶,買了幾款試試味道。我喝茶很隨意,可以用骨瓷壺沖泡像喝飯店高級下午茶一樣,也會用茶包袋裝著在辦公室用馬克杯喝(這個機率多很多)

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T18 Secret of Kashimir Tea(29SGD/50g)
In the mystical Kashmir Valley, surrounded by the lofty snow-capped peaks of the Himalayas, grow the exceptional black teas used in this blend, which yields a full-bodied yet mellow infusion with notes of white blossoms and hazelnuts.

這款茶買回家分裝到茶罐的第一個感想是品質不甚理想,茶葉碎粉比想像中嚴重很多,雖然應該不是莊園等級的茶款,但以TWG的印象來說,不應該如此糟糕(況且還是50克要價SGD29的茶葉耶!)....茶葉的形狀也不一,有梗有葉,大小也不一,茶湯呈偏深的金黃色,比較濃郁的口感,溫度下降後香氣也不明顯。

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T8 Margaret's Hope FTGFOP1-2nd flush(18.5SGD/50g)
The second flush of this prestigious garden is a favourite of connoisseurs. This TWG summer harvest infuses into a copper-red cup and develops a taste of delicious ripe fruits. The elegant floral bouquet lends itself perfectly to a light afternoon snack.
這款茶之前在台灣有買過一次,不過等級可能不一樣。這款非常喜歡,上次應該是買比較便宜的秋摘,夏摘茶果然香氣濃郁,甚至有點焦糖化的香氣。溫度下降後也不澀口,焦糖香氣也微微存在,比起上一支神秘喀什米爾茶好上非常多,價錢也合理。感覺配奶油香的餅乾類應該會很棒!

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T3005 FRENCH EARL GREY(8SGD/50g)
A fragrant variation of the great classic, this TWG black tea has been delicately infused with citrus fruits and French blue cornflowers.


這款茶第一次喝到是同事M小姐帶來的Tea bag,一喝到驚為天人,大概因為我一直以來都不太喜歡伯爵茶裡面太過多的佛手柑香氣。不過目前單喝到的伯爵茶系列基本上都是另外的旁門左道XD比如說 wedge wood的花香伯爵,再來就是French Earl Grey了。不然通通都得做成奶茶。不知道是心理因素還是真的就是比較淡薄,茶包的香氣感覺比較重一點。

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T3001 Earl Grey Fortune(19SGD/50g)
This strong and full-bodied first flush Darjeeling is blended with TWG bergamot to yield a most robust and balanced cup.
比較起Fortune,我可能比較喜歡上面的法國伯爵。雖然標榜著春摘大吉嶺去做的伯爵茶,理應是比較厚實的滋味,但這款對我來說喝到最後根本沒有伯爵茶的英氣,是個年老色衰的伯爵(難道因為這樣才需要多一點的運氣?!)

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T27 Jungpana FTGFOP1(20SGD/50g)
A renowned second flush TWG Tea from one of the most celebrated organic tea estates in Darjeeling. The beautifully crafted leaves unfurl to yield a full-bodied cup that will enlighten an afternoon.

這款茶有點像是台灣蜜香紅茶的焦香,口感明亮,也有點餘韻會留在口腔,放涼一些還是有點大吉嶺茶的高雅口感,可能是這次買到最喜歡的一款。不過說實話,如果價錢沒差很多,買台灣蜜香紅茶也就好了,差別在於,如果蜜香紅茶是偏甜的茶湯,這款其實有點偏酸的餘韻。初嘗可能覺得差不多,多試幾次搞不好就人見人異 了。(很久之前託人買過蜜香紅茶也是價錢十分驚人!)