Mar 1, 2014

池袋柚子居酒屋 - ゆずの小町

約了以前寮友一起吃飯,德國出身,當時在日本實習的R小姐說有間他想去試試看的居酒屋,於是就請他幫忙訂了位,大家前後過去集合!地點在池袋附近,從車站走過去大概要慢慢走個五分鐘。主打是所有的菜色都想盡辦法加了柚子。日本的柚子和台灣的柚子大大不同,和韓國的柚子比較接近,我個人相當熱愛(看看前幾篇那個加了柚子的橘醋我多想要買就知道)。

隨意點了幾樣菜。

前菜:起士餅乾
鮭魚沙拉
韓國泡菜
義大利風カルパッチョ
一直都在想カルパッチョ要怎麼翻成中文(可能是義大利菜吃太少了!!)原本是生牛肉薄片,但這邊是生魚薄片啊!而我對這個字在日文的用法,除了薄片之外,還有就是醬汁的部分是偏酸調味的(檸檬也好、橘醋也好,和風紫蘇醬也好)總之這道我還蠻喜歡的,只是我們人數有點多,一人分到的量就有點少。j
柚子風味牛腸鍋
我覺得最奇妙的大概就是這道了。從來都不會把牛腸鍋和柚子放在一起啊!柚子皮疊在韭菜上面顏色很美,但吃下肚之前真的無從想像起他的味道。嗯,其實就是一般牛腸鍋的味道,比起柚子,韭菜的味道重很多阿。牛腸處理的蠻乾淨,沒有什麼怪味。

煎蛋捲
其實吃不出來柚子味道拉。蛋捲本身的口感我也不太喜歡,總覺得做的太老了一點。

柚子小黃瓜
這個下次自己來做做看!

柚子蘿蔔絲沙拉
我超級超級喜歡這一道!柚子的香氣搭上水潤的蘿蔔絲,沒有台灣白蘿蔔的辣味,也沒有媽媽炒蘿蔔時的奇怪味道,只有淡淡的甜味和充足的水分。之前看了一個關於日本蘿蔔種植的節目,裡面有提到日本的白蘿蔔除了品種上和其他國家稍微有點不同之外,種植的土壤也是關鍵之一。雖然不知道是哪邊的蘿蔔,但的確我還住在日本上超市買蘿蔔時,關東平原產地的蘿蔔的確是我喜愛的水分充足又不辣的味道。

水煮茄子佐柚子沾醬
我只能說,茄子還是吃炸的比較好吃哇!

日式炸豆腐
我也好愛炸豆腐。每回去吃飯都一定會吃到。台灣做的炸豆腐往往不是外面的麵衣有問題,就是下面的湯汁有問題,要不就是豆腐質地不討喜,很少有同時都讓我滿意的。

留學生熱愛的生魚片
炸雞
焗烤馬鈴薯
吃到這邊,大家其實已經七分飽,但總覺得沒有垃圾食物就沒有我們當年的青春(大誤)於是就點了炸雞和焗烤馬鈴薯。炸雞的柚子是柚子胡椒鹽!熱愛!馬鈴薯的柚子就是一個謎了。

最後連甜點也是要和柚子有關。

可麗餅
不是很喜歡,旁邊的醬汁顏色到讓我退後三步。

Creme d'ange
非常的甜膩。不推薦。

柚子冰沙
我不太吃冰的,所以也不是我點的,但這是三道甜點裡邊最好吃的一個。


值得一提的,點餐用電腦,出餐速度挺快速的,服務人員態度很好手腳很快,而且是全餐廳都是包廂,不怕吵到別人也不用害怕別人吵你。而且餐廳放的音樂也是柚子,非常用心!

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Information
ゆずの小町
地址:日本東京都豊島区南池袋1-13-21 和泉屋ビルB1
電話:+81-3-6915-2248

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