自製東北酸菜白肉鴨血鍋

冬眠期已至，吾厝必以母親大人自製東北酸白菜的白肉鴨血佐火鍋料來陪伴這些貪食的孩子度過寒冷冬季。所以我去吃鼎王覺得普通，頂多是白菜比較酸一點*，如此而已。

吃火鍋那天也是個下著典型台北冬季特有微微細雨的晚上。我趁著雨勢漸歇，撐著傘去附近的超市西買火鍋料，東買豆腐**。火鍋在一個小時之內消耗殆盡，剩下的是些許湯底和為數眾多的冬粉條。為什麼我們家今年放冬粉條我不太清楚，但是火鍋最後終究是要放白米飯，然後打上顆蛋，唏哩呼嚕的趁熱入喉才是王道呀。媽媽大概是想要清理櫥櫃，把沒有人愛吃的冬粉條出清***吧。


*本人不嗜辣，吃麻辣鍋通常都是屬於白鍋的那一咖。
**全聯買便宜一點的火鍋料，可是他沒有賣豆腐，只好回家前繞一圈對面頂好買板豆腐。不同與米飯，嗜吃軟飯的我喜歡硬豆腐。
***反正也快要年底大掃除了，早點吃完免的過期比較好。