2012 winter trip to Korea- Seoul day 2：大林美術館、景福宮

水晶雨是我們對雨天的心情

首爾行的第二天，在旅伴的安排下我們前往大林美術館，去看了施華洛世奇水晶展，去吃了行前上網預訂好的韓國大長今料理，去了景福宮，然後晚上和韓國同事相見歡（結束）。噢，不是，當然會好好仔細介紹一下我們走過的地方。

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第二天睡醒就躺在床上發愁，因為聽到外面叮叮咚咚，看來是下雨了。比起下雪，城市旅人更怕下雨阿。兩個人遲遲不肯起床面對現實，然後最後不得不起來討論行程，決定去美術館。查好路線，出門搭車。

大林美術館位在景福宮站附近，從三號出口出來，直走看到星巴克後右轉即可到達。我們出來時走錯出口:( 所以先到了土俗村蔘雞湯，差點就要被蔘雞湯給拐走（嘿嘿）不過還好旅伴沒有中計，我們還是先去星巴克吃早餐（順便替同事蒐集點數）後去了大林美術館。當時正在展出的是Sparkling Secrets－Swarovski，完完全全就是我的菜！自己不是Swarovski的粉絲，不過因緣際會下也是擁有幾件他們的產品，每年總是會收到幾件十分有趣的作品，有一年是聖誕星星，一年是各色蝴蝶，一年是胸針，這些都是非常美好的回憶。

various dimension of Swarovski

美術館不是十分大氣，但是委身於小巷中的窄小建築別有風情。四層建築的展，每一樓層有不同的主題。購票前請記得去巷口星巴克拿折價券XD，然後進去買票後就開始狂拍！二樓是Swarovski的materil材料相關，首飾（項鍊、手鍊、頭飾）、配件（包包、高跟鞋），三樓是設計靈感來源的辦公室，還有些跨界的合作，比如說disco room（可惜我不是party animal其實不太懂這美好在哪邊XD），最後四樓則是運用了施華洛世奇水晶的服裝－這層我超愛！

之後雨天趕路去仁寺洞吃午餐。出發前沒有訂好太多的行程，少數有訂好精準時間表的便是十四號的午餐－韓國宮廷料理。台灣是一個被殖民背景的島國，儘管過去的宗主國都是皇室等封建制度，但是台灣菜一直沒有這些特色，所以到了一個有宮廷菜的地方，肯定是要好好吃他一次！我們去的是宮宴旗下的池花子，之所以訂中午是當然是因為中午套餐比晚上便宜許多。謝謝我的旅伴願意奢侈一頓，陪我達成每次旅行吃飯都要吃一頓好的的願望（笑）。因為池花子也是搬過家，目前在仁寺洞跟江南都有分店，網路預約的時候，客服和我說江南店可以從餐廳遠眺漢江，希望下次有機會可以去江南店吃吃看～

景福宮往三清洞與北村轉角對街的獨島標語!

茶足飯飽之後，又有了勇氣出門向前走，雖然天氣很差，但是景福宮就在附近，所以我們就又走回去參觀景福宮。景福宮在我首爾同學的觀光攻略中名列第一，所以是一定要去看一看的。抵達的時間有點晚，天氣也不好，所以沒有衛兵交接，也沒有韓服體驗，不過天氣不好人也比較少（中國人還是很多......）景福宮介紹請見wiki。

逛完景福宮其實心裡面很多感觸。韓國是離台灣多麼近的一個國家，有著多麼密切的國家，不管是產業上的競合，還是民間的各色交流，都是十分重要的鄰近國家之一。可是我到了韓國才發現，其實我對韓國是多麼地陌生。盡管語言上的隔閡或許造成不如我對日本的了解，可是我真真切切對於韓國是完全的不了解地。固然過去大學曾經有些課程稍稍提過韓國這個國家，但是除了那一學期三學分（而且時間還要分給日本、中國、南太跟俄羅斯！）更不要提不是念國際關係學科的人了。

景福宮慶會樓

之後稍作休息後就前往江南和同事會合拉！江南真的不是普通地遠，從景福宮站上車大概就坐了半小時的車。到了公司大樓和同事會合吃過飯，2nd Round去了公司樓下COEX的一家cafe－sedona。這是一家偽裝成bar的cafe，不過當然也有供應簡單的酒精飲料。之後另一個前同事到了，就3rd round去outback吃飯。和同事第一次見面，但是卻覺得很開心，而且感覺認識非常久，平常只有email往來跟fb互相按讚，但卻一點都不陌生，真的是好奇妙的感覺！

Coffee Sedona

預告－下篇要好好介紹池花子！


Information
Daelim Museum大林美術館
地址：서울특별시 종로구 통의동 35-1
電話：+82-2-720 0667
池花子仁寺洞店
地址：서울시 종로구 경운동 89-4 1F（SK HUB빌딩 1층）
電話：+82-2-2269 5834
http://www.jihwajafood.co.kr/
coffee sedona
地址：서울특별시 강남구 삼성동 159번지 컨벤션별관 지하 2층 18호
電話：+82-2-3466 8008
http://www.coffeesedona.com/
map：http://www.coffeesedona.com/about/contact.html

明洞美食－古宮拌飯

拌飯有兩種！

在首爾的第一餐，我們決定換完錢後在明洞解決。根據我的首爾飲食指南指出，要吃拌飯就要吃古宮之後，我們決定雖然他有點貴，雖然批踢踢都在推全州中央會館，我們還是要去吃他（任性）

古宮一樓入口

古宮的位子說好找蠻好找，不好找是因為他在二樓，一樓入口不是太顯眼，但是抬起頭來，是不會錯過他的。不過他2012年底剛搬過一次家，網路上找到的地點多半是搬家前的一樓店址，搬到二樓的古宮在某家銀行對面，如果找不到可以參考這裡的警察局地圖XD。

店內風景

店裡面蠻寬敞的，桌距不會太狹窄，然後有幾間包廂，大街落地窗前有個舞台，應該是早點來有表演可以看。我們入坐的時間有點晚了，約莫是八點半九點左右，店內還有兩、三組客人，一組是日本太太，另一組應該是韓國人為主，另有外國朋友相伴的組合。然後因為天氣實在太冷，肚子太餓，我們都點了石鍋拌飯後，就等著上菜拉。

小菜好吃～

首先上桌得是小菜五人組。每個都好好吃，每個我們都吃光光！左上有點辣，應該是辣花枝之類的海鮮，雖然太辣，但是有濃濃的海鮮鮮甜；左下是蔬菜煎餅，沒有什麼調味；中間的是蔬菜沙拉，有點日本口味，然後是紅白泡菜。白的清酸，紅的微辣，兩者都香氣逼人。

之後重頭戲上菜－石鍋拌飯。

石鍋拌飯！

拿到的第一件事就是亂拌－不過我喜歡吃鍋巴飯，所以有稍微等久一點才開始拌。沒有注意裡面有什麼料，但是顏色配得很鮮豔，要是一定要說一個缺點，大概就是雞蛋，我喜歡橙色的蛋黃啊！橙色蛋黃看起來比較好吃（喂）不過拌飯的辣醬不會太辣，這倒是蠻好的，我一直很擔心到韓國來什麼都西都超級辣，畢竟台灣的韓國菜真地除了辣我真的找不到其他的形容詞。之後來了黃豆湯跟玉米南瓜湯，那個玉米南瓜湯實在太好喝了，我們還跟阿姨要了韓文名字去超市找調理包。

結論來說，是一次很不錯的用餐經驗，空間開闊，食物美味新鮮，不會太早關門，要吃簡單的late dinner很適合，如果不會韓文也可以很容易點菜，甚至和工作人員溝通的一家餐廳。價錢上可能偏貴，不過經典的拌飯是不會後悔的。


Information
고궁古宮（Gogung）明洞店
地址：서울 중구 충무로2가 11-1 (우리은행건물 2층) / 확장이전
電話：+82-2-776 3211
http://www.gogung.co.kr/index.html

2012 winter trip to Korea- Seoul day 1：明洞

往首爾的路上看到雪我都要哭了

 
從釜山到首爾，我選擇搭乘KTX，相當於台灣高鐵，日本新幹線，瑞士SBB的鐵路系統。購票是在KTX官網完成的，因為決定的時間太晚，沒有買到早鳥票（心中無限恨意）。網路購票後，憑著列印（或者是手機裡的Email）去櫃檯換票就可以。韓國的火車沒有閘門，是走歐洲路線的，不過不訂位釜山－首爾這種熱門航線是會沒有位子的。KTX車上配有免費Wifi，雖然有總流量限制（每一個device印象中是20MB的流量），但是我有兩隻上網手機到也可以連上兩小時的臉書，還和同事聊天一番，非常不錯！是旅行者的好朋友～

抵達首爾站之後，搭乘地鐵一號線去鍾路五街的guest house。這次的住宿是旅伴慧慧小姐找的資料，五個晚上一人才143塊美金左右，非常便宜。我對於旅行時得住宿沒有很挑剔，硬床為佳，乾淨、安靜溫暖即可。如果下次也是兩個人左右去首爾，我想我也會找類似的住宿（不過會找有電梯的！）總之順利抵達鍾路五街後，面對我的第一個挑戰是，八個出口沒有一個是有電梯或手扶梯的。我無助的問了好幾次車站員之後，一個大叔看到我一個人拎著29吋（而且去完日本超級重）的大箱子不可思議的看著出口，他好心的幫我拎上地面，真是十分感謝他。大叔看我用英文問路，問我是不是中國人，回他說我是台灣人後，就瞬間從英文講起了中文，真是讓我嚇傻了眼。原來大叔的工作是韓中貿易商，工作的需要讓他會說流利的中國東北腔中文。他原本還要護送我到guest house，不過地圖跟guest house給的地圖指引很清楚，我就謝過他，一個人過去了。之後和旅伴慧慧小姐會合後，決定先去明洞換錢好明天付房租，就朝明洞出發了！

明洞就像是台北的東區和西門町的合體。一條熱鬧的主街延伸出去兩旁熱鬧的小店以及路邊攤。換錢所多半在小巷裡，有的在二樓或地下室，也有在一樓的。匯率會比銀行好一些，我在釜山USD1換KRW1,054，換錢所大概是KRW1,060~1,065左右。不過也是有看到比銀行還要低的rate讓我不知道他是否忘記換牌子而終日無顧客上門。換好錢就去找地方吃飯。

首爾雖然也是第一次來，不過有朋友來過，有同事在此，重要的是出發前有先和旅伴小姐粗略的（真的是非常粗略）翻過旅行書，對過地鐵路線，以及上網搜集點資料。我們的旅行用書是這本跟這本，我又另外買了一本專攻飲食，然後還靠了同事之前下天的首爾攻略，無目的地當天籌話當天行程（無誤）。

去警察局問路！

因為實在韓文苦手，找餐廳找到迷路（其實是根本忘記帶地圖出門！）見到派出所就見獵心喜地進去問路。外公有交代，遊子在外凡事小心，要問路？問警察準沒錯的家訓傳到我這邊，所以就進了派出所問路。無奈忘記只有韓文店名，警察根本不知道在哪邊，所幸他們反應很快地說－啊！可以上網查啊！於是就上了naver幫我們找地址。因為不是觀光案內所，所以也沒有地圖讓我們帶著走，不過牆上總是有掛著轄區地圖阿，所以只好指圖照相存證（大笑）！之後順利找到餐廳，飽餐一頓後，在寒冷（？）的明洞鬧街隨意亂逛，跟聖誕樹合照，看看路上的燈飾，隨意逛逛就返回guest house休息。

下一篇，明洞晚餐－古宮拌飯！

釜山美食－有名的人蔘雞

滾燙滾燙的人蔘雞湯(左)
比較冷靜的人蔘雞湯(右)

根據我那本地圖不太靠譜的旅遊書表示，距離水族館不遠處有兩家人蔘雞湯的餐廳，既然都到了，一定要挑一家吃吃看。反正兩家相距不遠，從水族館出發是同一方向，就先隨便選了一家問路（畢竟我真的覺得他的方向指引對我而言不太靠譜）。最後挑的是據說是東方神起的允浩的愛店之一－有名的人蔘雞（翻譯是旅遊書的翻譯！）。

店門口

總之幸虧旅遊書上有附贈韓文店名，我順利抵達後，也順利的點好餐（畢竟有簡體與日文菜單XD）雖然書上說餐廳叫做有名的人蔘雞，但是店門口有簡潔的＂蔘雞湯＂三個大字，想要在寒冷冬夜和他錯身而過也是有點困難。

走進去後會看到泡菜醬缸排排站。

不知道裡面有沒有泡菜？

店裡面是傳統的韓式座位，剛從日本到韓國的我完全沒有違和感，脫鞋上座！

溫心小提醒：牆邊比較冷‧‧‧　

然後和阿姨比手畫腳一陣子後，先得到泡菜們－

泡菜們與人蔘酒

上排左邊開始依序是水煮雞內臟（吃起來像是雞胗），有稍稍用鹽巴調味過了；生洋蔥與辣椒－這個我吃一口洋蔥就停口了；沾醬（非常辣！）；再來是醃黃瓜，非常酸，大好！

下排是高麗菜泡菜－這個有應該是新鮮的菜葉伴上泡菜醬，不是那種醃了很多天的泡菜，所以吃起來脆脆的，而且甜甜辣辣酸酸，第一次吃到的口味，有大蒜的香氣，可是不會臭到不舒服，反而只是提味，很順嘴，我吃得一葉都不剩。再來是醃蘿蔔，這個就比較辣了，而且味道上比較單調一點。

最後上桌的是我的人蔘雞－－

蔘雞湯！

原本要去以色列的時候，收到朋友託付說要買蔘雞湯料理包，所以行程改了之後，心心念念的就是這個蔘雞湯。果然，沒有讓我失望！雞很小隻，所以很嫩，裡面塞了很多藥材，我只認識人蔘（囧）還有黏牙的圓糯米。湯喝起來很質樸，混沌混沌的顏色，可是很順口。原本以為會有很重的人蔘味，但可能人蔘茶的人蔘和蔘雞湯的人蔘不一樣，所以想像中的人蔘味並沒有出現，不過把人蔘挖出來近聞還是有蔘味。蔘雞湯是沒有鹹味的，鹽巴是放在桌邊自由取用的。這家的鹽巴是比較粗製的鹽巴，顆粒較大，不過雞肉跟糯米沾著吃倒是不錯，但是還是要小心不要沾太大面積，免得過鹹。湯沒有鹹味依舊鮮美，反而吃到很多雞肉跟藥材的甜味，很簡單的味道，卻是最難得的。

店內各色藥材

一開始進去店裡面的時候只有我一個客人，心想晚餐時間沒有人在裡面吃飯，該不會是被旅遊書給騙了吧，但是等到我吃飽飯，大廳坐位已經坐滿。原本正在收看中文發音的韓劇（應該吧！）的阿姨們開始忙進忙出，電話也響翻天，應該是我吃得太早，人家正要開始訂位，前來想用美食的時間。冷冷的天氣，喝一碗紮實的蔘雞湯，給了我可以面對寒冬還在外面行走的勇氣。

Information
소문난삼계탕
地址：부산광역시 해운대구 중1동 1398-44
電話：+82-51-741 4545

2012 winter trip to Korea－從福岡到釜山

海雲台夕景

前言：
韓國第一次去！釜山也是第一次！所以我有準備一本旅遊書，不過他有好有壞，好的是他分區分主題，而且不單單是觀光客景點，還有一些小眾的私人主題，我覺得很不錯，但是缺點是direction description很糟糕，比如說－３號出口出來直走三分鐘右轉，而且沒有附詳細大地圖（只有地鐵圖），這部分比較不適合第一次去的人。最重要的，是要謝謝在釜山跟首爾給與所有協助的人，不管你們是哪裡人，不論語言相通與否，謝謝你們真誠的對應，熱情地帶領，讓我在像是文盲般的寒冷旅程中獲得在寒風中繼續走下去的勇氣。감사합니다！*

＊＊＊

旅行的第六天，從福岡出發到釜山。福岡到釜山有廉價航空－釜山航空營運，但也有高速船可以直接從博多港到釜山港，考量到很少搭船旅行，反正價錢差不多，抵達時間差不多，釜山港走路就可以到飯店，所以就選了JR快速船BEETLE號。搭飛機的話大概是一小時的航程，搭船則是三小時左右，對我而言唯一的差別就是早起雨晚起的差別。既然早上其實也約不到人吃早餐，那就早點搭船出發去釜山吧！

JR高速船beetle號

上一次搭船的旅行是從香港到澳門，入境花了我一個半小時，不過這次去釜山很順利，下船到入境（也不必領行李）只要半小時。要不是從釜山港到飯店稍微迷路了一下，不然大概一小時不到就可以到飯店Check-in了吧。博多港出境要另外交稅金約一千六百塊日幣，從天神過去的話有巴士直達，不過因為是平日上班尖峰時間，所以稍嫌擁擠，不過也是有很多人拎著行李要去搭船，所以我搬著29吋行李箱也沒有遭人白眼嫌棄。Check-in櫃台在港口大樓二樓，出示購票紀錄後畫位拿boarding pass後，另外買印花交港口稅就可以出關了。印花是用自動販賣機的，在二樓便利商店外邊就有一台，很方便。上船之前也沒有檢查行李之類的關卡，非常方便。

merry Christmas!

船上有wifi可以使用，廣播有日文、韓文跟英文。日本韓國以外的旅客也有兩三人，算是蠻方便而且不用太擔心自己外國人身分。也有放電影（是我的野蠻女 友！）不過我都在睡覺，三小時睡覺剛剛好啊！！下船入境找路，走錯旅館（因為東橫 Inn在釜山站有兩間！）然後折回去找到正確的旅館之後，我決定去觀光客區－海雲台。決定先去海雲台是因為看到觀光小本上面有水族館的折價券(真好騙的女 人-_-+）

不過得先去換錢，沒有在機場換前因為聽說換錢所的美金匯率比較好，不過附近沒有換錢所，所以繞了一圈之下去了花旗銀行-_-+但是rate沒有很差，比想像中好，而且比之後在首爾明洞看到的某間換錢所還要好（這到底是怎麼一回事？！）然後就去水族館拉～

釜山水族館算是中等大小，不過地點很好，水族館外邊就是沙灘，裡面的設施除了海底隧道、餵食鯊魚秀之外，還可以另外付費搭玻璃船跟海中生物另類接觸。因為聖誕節將至，水族館還有聖誕節版大水槽，讓小朋友們都看得傻在大水槽前。海底隧道長度感覺起來比新江之島水族館大一點，不過大水槽則是新江之島水族館略勝一籌，而且新江之島水族館還有超級多的水母水槽，也有水母專用的大水槽，想到這邊就覺得很厲害，好想要再回去新江之島水族館喔～（春季湘南海岸遊記請見此）此外，還有館內還有鯊魚特展，另外展出了鯊魚骨架標本。雖然是平日，但是水族館裡的訪客還是絡繹不絕，除了爸爸媽媽帶來的小朋友，也有見到來校外教學的幼稚園小朋友。大一點的則是情侶和觀光客。我覺得很厲害的是，韓國的小小朋友，就算被那些不認識的生物嚇到了，並不會大聲哭鬧，雖然還是會稍稍大哭，但是一下下就會破涕為笑，不知道韓國的家長是如何安撫、教導小朋友的呢？我在裡面坐了一段時間，靜靜的看著海中生物，不知道為什麼，在這些藍光下，我覺得好寧靜、好安詳，可以忘記所有的煩惱。所以每次不知道要去哪邊，或者是去一個新城市，就會先找看看有沒有水族館可以逛！不過我倒是對於養魚之類的活動沒有太大的興趣，這些療癒的小東西，還是交給專業的人吧，我偶爾去看看他們就心滿意足了。

逛完水族館，從地下爬到地上映入眼簾的是這般風光－－

立刻又喀嚓喀嚓，之後才冒著冷風去吃飯。翻了一下旅遊書，決定走去附近的一家人參雞吃飯。吃完暖暖的人參雞又有了面對寒風的勇氣，就走回車站，搭地鐵回飯店休息。雖然時間有點早（約莫八點左右）但是因為在福岡就開始有點感冒症狀，為了不要惡化，所以還是買了水回飯店休息研究隔天行程才是正途啊！

＊＊＊

隔天早上算準時間去吃飯店附的早餐，雖然是日資商務旅館，但是菜色完全在地化了。沒有照相，因為不是吃過商務飯店最好吃的早餐（怎麼都比不上釧路ロイヤルイン豐盛的和洋合璧早餐！） 吃完早餐退房後決定去美術館走走。釜山市立美術館離釜山大學也挺近的，本來打算一起去，不過時間貌似不足，又想要去廣安大橋，所以就捨棄釜山大學了。

Growth, by LIM Dong-Lak

美術館基本上免費，有很多戶外的雕塑跟公共藝術可以佇足觀賞。雖然是冬天，但是釜山有海洋的調節，算是溫暖，而且當天天氣很好，出了個大太陽，所以我就逛完市內的釜山1960年代兩位畫家的展覽，以及以釜山為創作中心的年輕藝術家聯展之後，慢慢地在戶外溜搭。室內展無法照像，也不像歐洲很多博物館一樣可以買照相票，但是戶外的雕塑就沒有這問題，我就慢慢的一邊看，一邊照。

其中，最喜歡的兩個是上圖的Growth跟下圖的Size Variation。兩個我覺得非常不一樣的作品。前者強韌，後者有一種柔軟的衝突感。
 

Size Variation by Bernar Venet

之後，就匆匆前往廣安大橋。買對書帶你走對路，買到不清楚指標的書，帶你一直迷路，所以我就在廣安大橋附近不停迷路。幸虧有一位熱情大嬸，雖然無法和我有效的溝通，但是聽到我從台灣來就決定陪我走到附近，也幸虧有一位看到繁體字就對我說日文的大叔，讓我知道我沒有走錯路，而順利地抵達我想要去的廣安大橋。

廣安大橋的景色和第一天去的海雲台很類似，因為都是海灘嘛。不過白天的景色和傍晚很不同，波光粼粼，美極了。而且高緯度國家冬天空氣冷冽，也比較透明感，拍起照來更是無敵。

廣安大橋

之後就匆匆去拿行李去搭高鐵出發去首爾啦！

雖然只是短短兩天一夜的停留，但是我對於釜山的印象非常好。而且十分願意在不同季節再度前來，把沒有時間走完的地方好好地、慢慢地用雙腳走完，用舌頭吃完每一種鮮美的料理。希望短期內可以再訪釜山！

＊＊＊
 
* 謝謝在釜山大馬路上為我指路的Krespy Kreme大叔，以及路見有疑問的旅人跑過來的捲髮大嬸。謝謝看似冷漠但其實熱心助人的兩位大姐，謝謝地鐵裡面幫我找到紙鈔售票機的大伯，謝謝聽到我從台灣來對我拍拍臂膀的韓國阿姨，為我指路的日文大叔，單眼皮的耳環小弟，騎單車的西方小哥，還有各旅遊中心、火車站的ｉ。

去 paloma grill 吃餐後甜點

paloma grill

在福岡的最後一頓晚餐吃飽喝足後發現沒有甜點，怎麼可以讓這種事情發生呢？所以朋友立刻帶我們下山去了市區的另一家餐廳吃甜點。雖然是餐廳，但是甜點和飲料都不馬虎，我甚至在裡面看到手沖的藝妓豆！！天哪！一般的餐廳賣手沖精品豆，而且只有一種，那一種就是藝妓豆？聽都沒聽過，雖然很有興趣，但是夜深了，隔天得早起，所以決定下次再來喝咖啡～*不過甜點還是得照吃阿。
 

paloma grill內部

這家paroma grill的甜點很厲害，我們點了三份六種甜點的組合，每一項都很好吃，fusion的甜點真的是很難以抗拒啊！（飲料我點的是香檳酒，也是很不錯，氣泡很均勻）

パロマのいろいろデザート。
那個翅膀餅乾好可愛阿～

甜點有六種，從上排右到左分別是椰漿紅豆、布丁、覆盆莓雪酪，下排右到左則是蒙布朗、起士蛋糕跟提拉米蘇。最喜歡的是蒙布朗跟提拉米蘇，最驚艷的是覆盆莓雪酪。每一種味道都很勻稱，雖然除了雪酪之外都太甜，但是搭上雪酪就很平衡了（笑）紅豆湯跟椰漿配得很新奇，當然以前有聽過，但從來沒有試過，蠻清新的口感。布丁的焦糖漿很好，不過我比較喜歡硬一點的布丁，這個很軟。雪酪真材實料地好吃。提拉米蘇跟蒙布朗只記得很好吃，起士蛋糕一點印象也沒有（囧）整體而言是個很好的結束阿～日本人有云：終わり良ければ全て良し**，所以相當滿足！



* 不過好像每個月會換豆子！剛剛查了一下本月是哥倫比亞的manana哩
** 意即，好的結束就是全部都很好。

Information
paloma grill
地址：日本福岡縣福岡市中央區今泉1-3-13
電話：+81-92-715 0346
http://www.m-and-co.net/palomagrill/news.html
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40002457/

博多水炊鍋－香樂

上一篇提到吃完拉麵逛完街去manu coffee歇歇腿後，我們和朋友約了水炊鍋，地點選在有點郊區的野芥站附近，所以搭了幾百年沒有搭的七偎線過去。

餐廳叫做香樂，是朋友選的雞肉為主的餐廳。對於觀光客是有點交通不便的位置，不過似乎是個很有名的餐廳，所以從野芥站搭計程車好像只說個餐廳名就可以到的地方。 抵達餐廳的時候，我簡直就被嚇到了，因為根本就像是高級料亭嘛XD就算太陽下山，也看得出來是幢美麗的日式房子，而且還有個小庭院。玄關很大，木頭地板踩下去很舒服。不多說，來看看這邊吃什麼！

お通しー雞肝跟（不知道是牛還是豬的）腸子

首先是小菜－既然是雞料理聞名的店，第一道小菜就是以雞為首，雞肝跟腸子。腸子用醋醃的，完全沒有腥味，很喜歡。不過我一向都不喜歡肝臟類，不管是豬肝還是雞肝，所以只吃了一口嚐嚐味道。

生雞片

雞肉其實很少生吃，因為不夠新鮮的話是不能生吃的。這家的生雞肉很甜美，但為了安全起見還是先把最外邊一圈稍微炙熱一圈，所以有熟雞肉的韌度，又有生雞肉的甜味，很好吃。看得出來這是四個人也吃不完的份量，所以我們後來把他丟進去鍋裡面一起煮了～

日式炸雞與高麗菜

在煮鍋之前，來了炸雞！史上最好吃日式炸雞就頒獎給他了！！外面的粉炸得酥脆，裡面的肉還是鮮嫩多汁，而且高麗菜又脆又甜，包著一起入口實在太幸福了！！！沾上一點點橘醋用酸的味道又去提出了雞肉的甜，天哪，沒有想過日式炸雞可以這麼好吃！高麗菜單吃也非常棒，太感動了！

烤雞腿

這個烤雞腿是在火鍋開始煮之後才送上來的，因為已經開始吃鍋，很飽了，所以就沒有吃。但是那個皮！！烤的超級漂亮，醬汁聞起來也很甜美，希望下次有機會吃到，把他的味道補進食記裡面。

之後鍋和他的料就一起送進包廂裡，光是presentation看起來就非常美味，所以我們事不宜遲地立刻開始煮鍋！

湯底

在煮鍋之前，先舀碗熱湯吃吃鍋底的味道－鮮甜！兩字可以形容。（別忘了灑點蔥花提味～）

開始煮鍋拉～

水炊鍋的配料

水炊鍋的配料很簡單，就是各種雞肉跟蔬菜，另外配上豆腐。不過光雞肉的部分就有帶骨雞腿肉、雞胸肉、雞絞肉（可以做雞丸子！）而蔬菜類有紅蘿蔔、金針菇、香菇、豆腐，要是自己在家裡煮的話可以更多選擇啊 

都放進去以後就是像這樣啦！Ｒ先生擺地真的很漂亮，如果是我應該會弄得亂七八糟。水炊鍋的沾醬是橘醋（ポン酢）不過我覺得不沾也很好吃，因為雞肉很新鮮，味道甜美，沾醬又是另外一種風情。

雜炊

我們這群愛吃鬼對於結束火鍋的方式非常一致。吃麻辣鍋我定是用麵條做結，但是這種甘甜系的湯頭我們都喜歡用米飯作結，所以就煮了粥。把吃不完的雞肉挑出來，把上面的渣渣稍為剔除後，把亮晶晶的白米飯加入，慢慢攪拌，最後加入蛋汁就完成了！食用之前毋忘蔥花啊！非常完美的一餐！

Information
春樂
地址：福岡市早良区野芥６丁目60-14
電話：+81-92-871 4193 
http://www.f-click.jp/kouraku.htm
http://tabelog.com/fukuoka/A4002/A400202/40015116/

2012 winter trip to Japan--Fukuoka day 5：IPPUDO TAO& manu coffee

這天因為吃太多好吃的東西了，篇幅很長，決定拆成兩篇寫！先要寫的是大家都很熟悉的一風堂。在日本之外，台灣、香港、新加坡跟紐約都有廣大粉絲的一風堂是道地的博多拉麵口味，而我們這天中午去的則是他的新系列－TAO。

＊＊＊

在福岡的最後一個整天，則是睡飽飽之後在天神跟大名大開殺戒（喂）。除了代買之外，也幫自己添購一些品項。 一直都很喜歡在福岡逛街，原因無他，就是地區很集中，不需要東市買買西市買買，一條街搞定所有要買的東西。

這次因為觀光性質大過於補貨性質，所以只有簡單買了些經過看到又需要的東西，不過特別先繞去買SUQQU真得是很棒的經驗！我深深的愛上他的眼影和腮紅～之後先去吃飯，吃飽後先去Loft再去地下街，又去了IMS，用最短的路徑採買完最多的東西，這幾年去福岡早就把地下街的地圖掃描進我的大腦記憶區，不但不會迷路，還可以算出最省時或者是方便的路線。

不過就算認真逛街，吃飯也是必須的。而且是最後一天，所以更要認真吃飯。這次來福岡，有幾樣東西必吃－拉麵、水炊鍋、牛腸鍋。拉麵和牛腸鍋過去常常吃，但是水炊鍋則是第一次。當然第一天到福岡的晚上也和大家在醉灯屋吃過了，但是好朋友還另外幫我預約了一家本格水炊鍋當晚餐！

中午和美紀小姐以及旅伴一起享用的美食是大家都很熟悉的一風堂。不過我們去的不是位在大名的本店，而是在醉灯屋隔壁的一風堂TAO。基本上麵的口味上是一風堂既有的豚骨口味再做變化，裝潢方面就和本店很不一樣了。用說得很難形容，就看圖片吧～

IPPUDO TAO@福岡
吧台區

IPPUDO TAO福岡店內一景

整間店的裝潢以及氣氛都十分熱鬧有朝氣，而太鼓相關的報導、新聞等等則裱裝起來掛在店內。我想這個系列的氣氛應該是成為台灣一風堂的一個構想之一（不過各人喜好不同，我比較喜歡大名本店那種溫馨氣氛）

免費豆芽菜！！！

桌上的陳設很簡單，主要就是圖片上的小菜為主軸。是的，渡海來台後消失免費豆芽菜在這邊依舊是免費招待給大家，四人桌則是放了兩盒～然後有高菜（個人覺得跟牛肉麵的酸菜超級像）、薑絲還有大蒜。

我們三個女生一人點了一碗麵，又點了一份煎餃一起吃。

旅伴的白丸

我的紅丸新味

美紀小姐的黑丸

一樣，麵都可以選硬度，湯可以選濃度，紅丸可以加選味噌辣度。不過紅丸白丸是我最喜歡得細麵，黑丸則是粗麵，不過口感也是很好，很Ｑ彈。至於煎餃，因為午餐時間有套餐選擇，一碗飯和半份煎餃（六顆）好像才三百塊還一百塊日幣，所以我們就點了套餐但要他不要送飯給我們XD不過煎餃跟鍋貼我還是比較喜歡鍋貼阿，哈哈哈。

煎餃

吃飽飯就繼續血拼XD之後送完旅伴先回東京，我和美紀小姐一起去了manu coffee歇歇腿。

這間cafe其實都在我的清單上，前幾個晚上還問過友人A君怎麼去，因為就在我住的飯店附近。可惜他的出入口真的太過隱密，所以沒有找到。幸好逛街結束到晚餐中間還有點時間歇腿喝喝飲料，所以就和美紀小姐一起去拉～

manu coffee大名店一景

manu coffee是一間以福岡為中心的小咖啡館，在福岡有兩家分店，不過有網路商店可以配全日本。有公平交易的豆子，也有一般的精品豆，不過manu上比較少手沖，都是以義式為主。店不大，但是空間感創造的好。入口極為隱密，儘管外邊就是apple store，我喜歡這種別有洞天跟別出心裁的地點。裝潢很簡單，多半為木頭的裝潢基調。不過因為已經是傍晚，隔天又要早起，所以我點了熱可可（笑）。


之後就趕著去吃晚餐拉～水炊鍋我們下篇見！

Information
IPPUDO TAO
地址：福岡市中央区天神1-13-13
電話：+81-92-738 7061
http://www.ippudo.com/tao/
manu cafe
地址：福岡市中央区大名1-1-3石井ビル1Ｆ
電話：+81-92-732 0737
http://www.manucoffee.com/home/

2012 winter trip to Japan--Fukuoka day 4：下關與門司港

到處都是河豚標誌的下關

旅行的第四天，來到了以前來福岡應該就要去，但是都沒有去過的地方－門司港跟對岸的本州山口下關。之前幾次旅行去過小倉，在往下一兩站就是門司港跟下關，一直沒有機會去真的很可惜，不過還好有旅伴，可以完全觀光客的前往這兩處。

因為柳川和門司完全是不同方向，所以我們很早就起床，早到美紀媽媽都嚇到XD和爺爺奶奶道別後，媽媽載我們到車站，我們就先去天神放行李，再前往博多車站出發前往下關。奶奶很可愛，要我們結婚前帶男朋友過去住幾天，要我們寄喜帖給他，真的是讓我受寵若驚。

我們買的是博多－小倉四枚回數票（多少有便宜一點），然後加錢（小倉－下關）先到下關。之所以第一站先去下關是因為下關對台灣來說，有著歷史上的重要意義－1895年中國清廷與日本簽訂馬關條約，結束甲午戰爭，確定將台灣割讓予日本。這對台灣、中國、二次大戰後亞洲情勢，以及台灣地位有著深刻的影響。

抵達下關之後，第一站立刻就是去唐戶市場吃河豚（無誤）第一是時間，第二是來到下關不吃河豚成何體統！天時地利人和都有了，想也不想就頭也不回的往唐戶市場出發。因為抵達的時間和日期，市場已經零零散散的關門了，朋友照起來豐盛的海鮮丼也沒看到有人在賣，所以就往樓上的食堂找飯吃，幸運的還有兩家營業，挑了一家，點了河豚定食就大快朵頤一番。

河豚生魚片

河豚生魚片定食除了河豚生魚片之外，還有荒煮（有點像是紅燒魚，不過日本口味都偏甜）、醬菜跟味噌湯。味噌湯味道很好，充滿海鮮的甜味，荒煮也是。裡面有不同的小塊魚肉，我還有吃到章魚！魯的燉爛燉爛，有這各種魚的精華，很下飯！而重頭戲河豚呢，則是切的薄薄的，不是這家店特小氣，是大家都這樣切，看起來晶瑩剔透美麗極了。河豚吃起來韌韌的，如果喜歡入口即化生魚片的人大概是不會喜歡的。他的沾醬是一般的淡醬油，不過有蔥花，也可以搭配紅薑，其實吃起來很特別。希望下次吃到河豚的時候，可以吃吃看河豚火鍋，想必湯頭應該也是很鮮美的。

春帆樓（左）日清講和紀念館（右）

吃飽飯我們繼續我們的行程－前往春帆樓。見證歷史的春帆樓早已在二戰期間（昭和２０年）付之一炬，現在的春帆樓是在原地重建，並且為一高級料亭旅館，且不提供歷史迷進行參觀。不過，就在他的隔壁有一個日清講和紀念館，作為對於歷史以及戰爭的見證。所以我們雖然無法再原址觀看歷史，可是可以去隔壁參觀。紀念館裡面使用了年代相當的傢俱（因為當初的已經燒掉了）重建了當年的談判現場。另外，也有許多史料的正本（或副本）供民眾閱覽 。

走路去門司

之後，我們前往關門大橋下的海底隧道，從本州徒步前往九州。沿路是相當無去的海岸道路，左邊的路十分狹小，建議大家走右邊（設有行人道！）海底隧道其時就很一般，因為是景點（！）所以也有很多小朋友來校外教學，但我看到更多的是外面天氣冷無法運動，所以到海底隧道走十遍的運動阿姨阿叔，十分善用社區資源。抵達隧道的另一邊後，必須走很長一段的路才能到門司港觀光區。一路上我和旅伴還以為我們走錯路，但只有一條路可以走，所以也只好放任且相信自己的直覺，慢慢走往門司港。

門司港附近有很多古時候（？）蓋的洋房，像是舊門司港三井俱樂部，不過因為我要趕路回福岡，和朋友見面吃飯，所以在此和旅伴暫別，專心趕路。希望下次有機會，再來慢慢欣賞明治大正年間的浪漫異國風情。

之後電車回到博多，再轉地鐵到天神，再轉西鐵電車到朋友家（在福岡完全毫無轉車障礙！熟門熟路的～）上次見到朋友，已經是2010年7月的事情了，那時候還大腹便便的她，小朋友也已經一歲多，正是可愛的時候<3 因為是平日，天氣又冷，所以就決定在家裡轟趴，朋友ａ小姐準備了豐盛的晚餐，ａ小姐的妹妹也一起同歡，真的是非常開心。很多時候，想起我們會認識的經過，還有中間書信往來的歲月，真的覺得如果當年我沒有回他那張明信片，或者是我們某一次聖誕節偷懶了，可能就一輩子不會見面，也不會像現在這樣繼續連絡，什麼話都能聊。

之後回到天神，還有點時間，去了飯店對面的警固公園看燈飾。之前在東京念書的時候沒有特別注意聖誕新年燈飾，回台灣之後總覺得有點後悔，直到今年終於有機會冬天返日，所以特別繞去天神比較大的會場，或許還是不能夠和東京一較高下，但是和台北比起來還是很厲害的。最後因為太冷了還去了 J Cafe（大名店）取暖~"~

Information
市場食堂よし
地址：山口県下関市唐戸町5-50 唐戸市場 2F
電話：+81-83-232 4069
http://www.karatoichiba.com/stores/261/
J Cafe大名店
地址：福岡県福岡市中央区大名2-1-14アッシュビル2F
電話：+81-92-739 2535
http://j-style.co.jp/index.html

2012 review

比起展望來年，我比較喜歡回顧過去一年的種種。並不是因為我是一個悲觀或者是低潮的人，而是希望可以從歷史裡學到教訓XD

January：
原本以為是我，但既然不是，那我們就分道揚鑣吧。It's done. 不要浪費寶貴的時間在不對的人身上。

February：
miserable leap year ever.

March：
第一次接受媒體採訪，而且還是海外媒體XD
黃玠新歌發表會@女巫店－但是都2013了，新專輯到底什麼時候出？！
APCC wing kids study tour首次在台灣！謝謝大家協助！
舞蹈課滿一年！

Spring break－東京、香港


April：
日劇觀賞高峰XD春季檔幾乎每齣都看了XD

July：
開始 Travel Gourmet Map
風和日麗連連看－總共看了四場我真是粉絲XD
葡萄酒展
奧運奧運－跳水男孩們大好！

September：
失速香港之旅－非常非常迷惘，又悵然若失的時空。
謝謝你讓我知道還有這種選擇。

October：今年沒有參與到October Fest！！！
IT makes me miserable!

November：
風和日麗連連看最後一場廳萬芳現場唱新不了情，我圓滿了！
拉提琴
speed新專輯入手
一個人辦完advisory meeting
以色列之旅無期延期......

Winter break－福岡、釜山、首爾（正在努力寫！）

December：大家新年快樂！


ｍｏｖｉｅｓ：
－the Ditactor
－Black Swan（我 lag了，對不起）
－once in a blue moon-三谷幸喜
－Pina
－First Position
－桃姐
－My dad is Baryshnikov
以上是推薦
以下是不用看無所謂
－幸せのパン
－天国からのエール
－キリンの翼
－大木家の楽しい旅行【新婚地獄編】
－ホタルのヒカリ
－Made of honor
－Liebe Mauer
－Horrible Boss
－Hangover