Taipei Cafe Map

(同步刊載於 Travel Gourmet Map)


台北有很多獨立的咖啡館和茶館，有的晚上是Live House，有的則是和家具店合作；有的有好咖啡，有的有好甜點。有些店從我的大學時代就已經屹立不搖，在台北的咖啡館地圖上占有一席之地，有的則是近年 來才興起的店家。不管如何，一杯咖啡、一杯茶、一塊蛋糕、幾塊餅乾，就可以給你一下午的休閒自在。

我不是一個會不停尋找新地點的人，不過要是讓我一去再去，一定有他迷人魅力之處。以下是一個小小咖啡館迷的推薦。請特別留意，這邊推薦的是小人數適合前往的cafe/ tea house。

維也納咖啡&香蕉巧克力蛋糕@海邊的卡夫卡

海邊的卡夫卡
地點：台北市羅斯福路三段244巷2號2樓
電話：+886 2 2364 1996
台北文藝青年聚集之處之一，咖啡好，點心好，也有供應酒精飲料。
周末夜晚變身Live House給你一夜的好音樂。
我自己最喜歡他的維也納咖啡（去冰）、三明治跟蛋糕。

米倉咖啡館
地址：台北市龍泉街83號
電話：+886 2 2365 2119
幾年前很喜歡的一家cafe，最近則是因為交通路線改變比較少去。
飲料部分都很不錯，最推薦奶茶。
甜點不合我的口味，但是炸薯條倒是不錯。
裡面有書、有桌遊可以現場使用。

latte & cake@朱利安諾

朱利安諾
地點：台北市溫州街74巷1弄2號
電話：+886 2 2366 0816
隱身在巷弄裡的小咖啡館，屋外有花園座位，不過台北太潮濕太炎熱，不太適合。
招牌是義式咖啡，甜點類的話只推薦寄賣的小法國法式甜點，可麗露極好。

雪可屋
地址：台北市溫州街86號
電話：+886 2 2367 3036
有一陣子瘋狂喜歡的老咖啡館，這邊非常適合一個人一本書一個下午。
還沒開始喝單品淺培咖啡的時候過去都是點latte。咖啡喝太多的時候可以點珍珠奶茶，還蠻好喝的。
然後也有供應一些啤酒，我最喜歡的台產荔枝啤酒這邊也喝得到。

Flat White 一景

FLAT WHITE
地點：台北市永康街41巷12號
電話：+886 2 3393 88672
我很喜歡的一位作家柯裕棻是這樣形容這家咖啡館的：
＂它的光線、音樂和桌椅的高度都剛好，桌椅厚實沉重不是夾板而是實木。
它非常寬敞，很大器地閒置空間。
咖啡上來之後我就知道，是了是了就是它了，這是我一直在找的地方。
它的咖啡特別濃釅，正合我意。＂
個人喜歡他的咖啡、甜點（尤其式提拉米蘇與檸檬塔）。不過假日午後一位難求，推薦平日下午偷閒時。
唯一需要注意的事情是老闆個性低調，勿攜外食，勿攝影。
其他注意事項請洽facebook fan page：http://www.facebook.com/cafeFW

朵兒咖啡館
地址：台北市富錦街393號
電話：+886 2 8787 2425
點心不錯，咖啡普普，但是氣氛很好。
有部電影＂第36個故事＂就是在這邊取景。

Lemon cheese cake@學校咖啡館

學校咖啡館
地址：台北市青田街1巷6號
電話：+886 2 2322 2725
最近常去的咖啡館之一。不管是茶、咖啡、smoothie還是酒精飲料都不錯；
輕食、甜點也都很好。
我最常點的是咖啡搭cheese cake。
特別推薦的項目是冬天限定的熱紅酒，味道和我在德國喝到的一樣，
非常溫暖，肉桂溫暖你的心！

柯芬園咖啡館
地址：台北市南京西路18巷8號
電話：+886 2 2559 4217
雖然他名為咖啡館，但我覺得他的茶比咖啡更好。
戚風蛋糕在我心中的排名是台北前三名。
因為地點的關係，假日一位難求，不過平日算是悠閒的咖啡館。

道南館

道南館
地址：台北市新光路一段8號
電話：+886 918 626131
住家附近的咖啡館，在國立政治大學附近的巷弄裡。
台北少數的淺培咖啡館之一。
小鬍子老闆自己烘豆絕對新鮮。一樓以吧檯位子為主，地下室則以普通的桌子。
沒有華麗、可愛的裝潢，但是有好音響跟好音樂，而且咖啡味道極好，
不定期有老闆（或者是夥計製作）點心可以搭配。
我有一次吃到老板作的布朗尼，當下快樂似神仙。
如果你不敢喝黑咖啡，另外有花茶、熱可可和義式咖啡的選擇。
寒暑假開門時間或許不定，要去前記得打電話問問營業時間。

沙慕瓦典藏茶館
地址：台北市新生南路三段76像5-1號
電話：+886 2 8369 5072
茶極好，麵包和某些甜點（如布丁麵包）非常好。
有店貓，不喜寵物（貓）者不建議前往，但要是你是貓奴可以前往喝茶。
不過座位有點少，空間也有點小，沙發區往往是可遇不可求。
建議去之前先打電話去訂位。

soup curry@61 note

61 Note
地址：台北市南京西路64巷10弄6號
電話：+886 2 2330 5950
老闆是位日本青年，所以有些日本設計相關的展示會會在這邊舉行。
餐具都很精緻，很有設計感。飲料都很好。餐點選擇較少，但是口味都很細緻。最推薦湯咖哩。
不過餐點不是每個品項都天天供應，有興趣可以打電話過去詢問。

摩賽卡法式茶館餐廳
地址：台北市麗水街24號
電話：+886 2 2391 7331
茶非常好，平日晚間人不多。餐點普普，但是不會不好吃。

Spring Break: Hong Kong Long Weekend

Karen小姐的婚禮順利結束，我的伴娘任務也隨之解除，也不必忌口擔心身材改變，所以便開始了兩天一夜與美紀小姐的美食之旅。

• 我們的第一站原本是想去九記吃早餐，可惜星期天公休（崩潰），恰巧對面就是美紀很喜歡的agnes b cafe，因為福岡沒有，台北香港都有，所以美紀小姐似乎對他很執著，所以我們就進去了。點了一份蛋捲，一杯咖啡，吃完竟然還有點餓，所以又追加了一份巧克力可頌和咖啡。之後在soho閒晃一下，去了中環準備吃Mandarin的下午茶。在此特別向新娘致謝，籌備婚宴的忙碌當下還替我們預約！

scones@ Mandarin Oriental Hotel

• 東方文華酒店high tea with 美紀：之前去 Mandarin都是為了 Rose Petal Jam，而這次則是為了下午茶。 Highlight是 Scone，極好，果醬和奶油都很好，可惜分量太大，不然一百分！不過三層架的點心道是沒有很深刻的表現。Cafe的氣氛也很好，恰巧遇上復活節，所以大概一小時會有一次的 Bunny parade。粉紅色的復活節兔子人偶真的是讓大朋友小朋友都很瘋狂又開心。侍者的水準也很好，加水換茶換餐具等等都很迅速，笑容也很棒。
   
• 晚餐原本打算去吃鏞記，不過湊不到人，所以和 Vanessa跟 Ivan加上美紀一起去吃了來佬餐館。有幾道新鮮嘗試的菜色，比如說乳鴿。焗蟹挺好吃的，不過我不善食蟹，還是喜歡乳鴿多一點（儘管真心覺得鴿子入菜真的有點怪）。
   



翠華新杯子超級可愛

• 之後的二次慧去了翠華。每次來香港都會去一下翠華，很方便又好吃。重點是新杯子也太可愛了。喜歡奶茶、凍鴛鴦跟波羅包。

美紀小姐的飛機是隔天早午餐時間，所以我們約了八點半吃我最喜歡的添好運早茶當早餐。旺角總是要等很久，香港分店很方便，約早一點還不用等，所以一開店就入坐。

添好運必點叉燒包

• 添好運很開心的點了叉燒包、炸春捲、蘿蔔糕、蝦餃、叉燒腸粉還有最喜歡的桂花糕。叉燒包很棒！我喜歡偏甜一點的肉。然後每次必點桂花糕，晶瑩剔透的樣子，酸甜口感，完全就是我會吃的東西。很開心。不過因為實在太早了，三個女人完全就是剛睡醒蓬頭垢面的愛睏三人組（囧

之後送美紀上機場快線，我和 Vanessa變去了 IFC找書好打發時間，因為我和Livy同學約下午茶時間是在三點半，實在還有太多充裕時間。後來去了商務書局，買了一本李碧華飛機上看，一本失戀三十三天坐在中環星巴克裡面嚎啕大哭（還不小心遇到 Chirstie）。因為Robuchon沒來得及訂位，所以我就一個人先去置地廣場排隊。

Robuchon的蛋糕非常好

• Scone雖然不及Mandarin，但是味道也很好，Size適中，所以很開心的就吃光光了。蛋糕非常好（不禁讓我想起台北的 Robuchon蛋糕跟馬卡龍根本是無法入喉）蛋糕甜點類總共有六種，雖然沒有特別驚艷的項目，但是每個都很好吃，吃的很開心。茶是點了大吉嶺，茶壺很重但保溫效果很好。相較之下，Robuchon雖然份量沒有很多，但整體而言口味比起Mandarin略勝一籌，但是用餐環境還是比較喜歡Mandarin。真是有一好沒兩好啊！
  

之後Karen有空，所以就跑來找我，我們原本要再度前往sevva，無奈他復活節假期公休，只好轉戰樓下sift吃杯子蛋糕。吃蛋糕的時候手機收到email說飛機要delay一個半小時，反正還沒上機場快線，所以就去了soho吃晚餐。

cupcake@ sift

• 我喜歡酸甜口感的杯子蛋糕，所以挑了檸檬口味，味道還不錯，不過下面的海綿蛋糕還是太甜了一點。台北有賣杯子蛋糕的地方不多，所以吃的機會也少一點，來香港不可錯過！而且得趁早，星期天傍晚過去只剩三、四種口味可以挑了。
• 晚餐在brunch club。點了一盤火腿拼盤乳酪沙拉，一份resotto，然後吃的很開心。 

這幾天整理照片，發現我們兩個人雖然一人在台北一人在香港，但是見面次數可能比回爺爺奶奶外公外婆家次數還要多，這實在是 太誇張的一件事情。而每次見面都可以很開心，除了吃吃喝喝，還有各種人生相談。約莫是20歲初頭認識的我們，從各自的學生時代到工作幾年，相談的話題從吃 飯、戀愛，然後逐漸走向工作、家庭。




Information：


agnes b. Cafe LPG
地址：中環歌賦街8-10號中山樓地鋪
電話：+852 2563 9393


香港文華東方酒店
地址：中環干諾道中5號
電話：+852 2825 4008

來佬餐館
地址：中環威靈頓街66號
電話：+852 3125 3000

添好運
地址：香港中環機鐵總站lvl 1, 12A舖
電話：+852 2332 3078

Le Salon de The de Joel Robuchon
地址：shop 315, the Landmark, Central, Hong Kong
電話：+852 2166 9000

sift
地址：shop 240-241, Price's Building, 10 Chater Road, Central, Hong Kong
電話：+852 2147 2968

Brunch Club
地址：GF, 70 Peel Str., Central, Hong Kong
電話：+852 2526 8861

Karen and Nori's Big Day!

☆末永くお幸せに☆

人生地第二場伴娘，獻給我20歲以後最好的朋友--彭小姐（是否現在要改稱人妻？笑）

還記得去年寫spring break 2011： HK的時候，彭小姐單身一人，形影孤單，去的時候找了 Marco吃飯，帶上了朋友的朋友Nori先生好吃飯湊人數，沒想到第二次去香港就去訂姊妹裙，一年後當初湊人數湊著湊著，就變成一場婚禮了。

從羽田飛東京的這天，大風。飛機誤點了半小時多，原本和美紀搭差不多時間飛抵香港的班機，沒想到一來一往竟讓他等了我快一小時。到了香港站，和Karen碰面，去了Christie家，我和美紀在香港這次就住在山邊的社區裡。

婚禮當天，我因為是伴娘，早早和大家吃完早餐就出發到新娘家換衣服。早餐是在element裡面的一家cafe，炒蛋很好吃，但我不喜歡他的燉豆，咖啡有焦糖脆片，很不錯。

準備中

去了新娘家，裡面忙成一片，梳妝打扮找東西，迅速地找到自己的洋裝，梳了頭髮，和大家打過一輪的招呼，開始重新找人對rundown。Karen媽媽也來了，把爸爸的，媽媽的，Karen的感謝紅包依序地發給大家。我很喜歡香港的紅包袋，感覺小巧玲瓏；台灣的多半就是樸素的紅色信封，有地會燙金，但是做浮雕的很少，更不用說像是這樣正方形放滿了囍字，看起來就很喜氣洋洋，又可愛活潑。

總之和大家一起上去樓上的聚會所，準備場地布置，看了K&N的婚紗照，香港的婚紗照風格和台灣有點不太一樣，化妝的風格也不太一樣，最近看了新加坡同事的婚紗，感覺或許和新加坡比較接近一點，但也有可能是我的台灣朋友的婚紗都走自然LOMO風居多，這種華麗的妝感和照相呈現比較不常見。在一些流程開始之前是新人的照相時間，比較輕鬆，自在的畫面，攝影師也是認識的朋友。同時，也是雙方家長的化妝時間，因為語言的緣故我跑來跑去幫忙Nori先生的母親梳妝，是個優雅的日本媽媽。

茶具

大致上婚禮的流程和台灣差不多，要奉茶，要照相，不過少了很多台灣會有的傳統禮俗，像是丟扇潑水摸橘子。 值得一提的是，奉茶的茶具，正式Karen媽媽當年結婚時所使用的那一套茶具。我一直都有一種母系歷史的想法，女兒像媽媽，媽媽身上地一些歷史和經歷會傳承在女兒身上，而這大概也是其中的一種。親戚們在這個時候送上對新人的祝福，各色禮物、首飾。

而婚宴的流程也和台灣差不多，不過，得有律師到場見證，替新人完成註冊的法律程序，至於其他的還有雙方成長的影片，交往時的影片。不過和台灣（目前我參加過的幾場婚宴）比較不一樣的是，表演！是的 ，賓客們祝福新人的表演！女方代表由Christie獻唱，男方則是新郎工作上的夥伴用影片和現場的表演交叉進行。其實日本人真的是很極端的一種人種（大笑）不是超級溫馨正經（奈緒姊姊）就是這樣善用上海灘超級搞笑。不過有一個和台灣不太一樣的地方就是，婚宴上新人會邀請大家上台大合照。單位通常是一桌，比如說請新郎同事一起上台，而同事們就是坐同一桌；或是請新娘的兒時玩伴一同照相留念，然後小時候的同學朋友也坐一桌。這也解開了我初見Rundown時看到長長的照相時間的疑惑。

乳豬大好

至於菜色，就跟台灣非常不一樣了。但是，我只打算寫一樣，因為這到讓我印象深刻－烤乳豬。第一次吃烤乳豬是公司聚餐的時候，第二次烤乳豬便是在這場婚宴裡。而問了隔壁香港朋友才知道原來婚宴上第一道菜一定是烤乳豬！真是太開心了！希望所有結婚的人第一道菜都請我吃烤乳豬阿～脆脆皮還有一點點脂肪，超級順口，要不是這桌的人我都不認識，不然我就一口接一口了......不過反正大家不認識的結果就是互相客氣，我當然就是老實不客氣的協助把大家吃不完的烤乳豬一口口吃掉！

和日本人結婚的好處之一（？）就是有二次會。新娘在二次會才會丟捧花。地點是在樓下過個廣場的一間bar裡面。總之二次會就是接接捧花、和朋友敘舊、喝酒閒聊看看新人。

其實真沒想過自己會因緣際會下幫朋友找到約定要相守一生的對象。儘管婚禮已經過了一段時間，我還是要真心的祝福你們白首偕老，不管有多少風雨要磨合，都希望你們末永くお幸せに。

2012年初春--重返東京之旅：再見瞬間

Keio Uni.

東京之旅，即將尾聲。有些地方想去因為時間關係而未成行。有些地方則是一訪再訪，非關季節。但港區芝公園、東京鐵塔一帶則是一去再去的地方。儘管前一晚已經在K大附近閒晃，而當晚借宿品川，隔天中午午餐約會也在品川，早上出門玩耍的地方便稍稍受限，因此再度前往K大，希望晚上沒開的co-op白天開門，得以早餐，還有購買受託諸君的K大goods。

和看到的明信片類似的景色，
不過還差一點點

晚上的K大和白天氣氛不太相同。大概是因為鐵塔晚間溫暖，白天色澤厚實；黑夜閃著光，藍天映著紅塔，自然氛圍不同。在東京的第一個春天，並沒有去這附近賞櫻，但有次上塔看到一張粉櫻襯著藍天紅塔的明信片，便決定下次春天造訪之時，必定要自己的雙眼（和相機）見證這個春天才有的景色。因此，除了要生協之約外，這也是我再度造訪K大的原因。不過春天嘛，學校放了春假，放假的校園空蕩蕩的，生協自然也不會賠錢開門做生意。我只好久違地投了自販機，買了罐熱茶，吃著想念死的便利商店飯糰，想著自己以前在同一張長椅上吃飯，看書，說話的過往。


然後就延著大馬路一路往鐵塔前進。學校隔壁有間神社，參道是個小小的階，旁有櫻花繽紛，所以往上看到神社，看到櫻花，看到藍天，美極了。去了郵局買張明信片，寄給原本要在東京會合，但最終還是無法成行的友人F先生。希望我們下次哪裡見（最新消息是九月初香港見！）。往鐵塔的路上其實沒有什麼，所以無趣的往前進。鐵塔旁有個飯店，飯店花園裡的景致也很美麗，所以就往那邊鑽了一會兒，不過更想去的地方是有增上寺，有櫻花的鐵塔所以又繼續往前。

增上寺旁的櫻花道

終於，從鐵塔往濱松町車站的一條綠色小徑裡，我找到有櫻花藍天相伴的紅色鐵塔。其實那條小徑夏天時也很美麗，像是綠色隧道一般的幽靜，優雅地在增上寺旁引領大家進入東京裡；但是春天更嬌美，色彩更加繽紛，上坊是粉紅的櫻花，粉藍色的天空，旁有翠綠色的樹籬，美極了。也因此到處都是人手一機，不管是手機、小相機，還是長鏡頭大相機，人人都希望能夠捕捉一年一次的美景如畫如詩。

我的東京春日風景

到了增上寺，更開心了。三年前我買的是糰子串，今年由於在とらや沒有搶到櫻餅先機，只好隨意在寺廟裡的攤位上買了兩個櫻餅解解饞（雖然說鈴懸的櫻餅也好吃，也吃到了）。原本只打算買一個的，但是幸好買了兩個，一個根本不夠啊！總之，人家的初春東京風景可能只有增上寺、鐵塔和櫻花，我本人當然要有櫻餅、增上寺、鐵塔和櫻花，缺一不可啊！


算算時間，大概也到了離開這一區，前往赴約的時間，所以便慢慢的走到車站，搭上山手線回到品川。東京的最後一餐，和我一起吃午餐的是高中同學蛋小姐。地點是三年前和老師一起造訪過的AUX BACCHANALES*很久沒有吃法國菜了，日本大概是亞洲國家中數一數二有平價又好吃法國菜的地方。中午的Lunch Plate非常划算，有1,000Jpy或者是1,500Jpy的套餐，有鑒於我本人吃東西沒再編預算的壞習慣，都來了日本500日幣投一個自販機就沒了（況且連去買到橫濱的車票都不夠），當然就選了一個1,500Jpy的午間套餐。

AUX BACCHANALEX的Lunch Plate

午間套餐非常的棒，有沙拉、主餐、咖啡（或紅茶）跟甜點。當天的主餐有豬有魚，由於Menu都是法文音譯的片假名，就選了相對安全的魚（不過蛋小姐點的豬味道比魚好）。甜點除了一般的選擇之外，還可以加300Jpy換成春天限定的草莓塔。草莓x限定根本就是餐廳的心機啊！兩個人都不由自主地掏出錢來換取限定的美好，而且後來觀察旁座貴婦們，大家也都是心甘情願地掏錢換取酸甜的草莓塔。只能說，日本人（還有女孩們）都對限定兩個字毫無抵抗力啊！


午餐後，我與蛋小姐共赴羽田機場，我則是要直奔香港，而蛋小姐則是要接母開始另一個回合的東京春櫻之旅。我們在飛機觀景台看著起降的飛機，聊了一下上次見面之後的近況，一起逛了機場裡所有的商店（並且又很心智薄弱地被各式限定土產綁架）。不過因為天氣的關係，飛機晚了快半小時，風太大了@__@

就讓我們期待春假的下一站--香港！



*AUX BACCHANALEX
 http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13047551/

土用丑之日就是要吃鰻魚飯

ひつまぶし@浜松屋

（本文將會刊載於Travel Gourmet Map)

在日本待了一年，常常在炎熱夏季之時拜訪，好幾年都在電視新聞上看到土用丑之日跟鰻魚飯的新聞。這幾年因為工作的關係，看了許多產業新聞，特別看到的是鰻魚苗價格不停飆升，又讓我想起這幾年土用丑之日時看到的鰻魚飯有多麼誘人。

上一回吃鰻魚飯是還在日本唸書時，和飛鳥姐姐見面時，在上野附近東大生推薦的鰻魚飯定食屋（名字已經不詳了......），之後回台灣就漸漸忘記這道夏季料理，直至最近。這次挑的地方是台北鰻魚界屈指可數有作 ひつまぶし*（簡單來說就是鰻魚飯三吃）的浜松屋。我們去地當天是土用丑之日**，前一天要更改人數已經快要不可能，準時抵達之時，店內已經滿滿人潮，絕大多數是在台北工作的日本人，更不要說我們吃飽後還有人陸續抵達開始大快朵頤。

因為很久沒有吃了，所以進來以前就決定好要吃ひつまぶし。吃法有三，第一，蒲燒鰻配白飯；第二，加入藥味（海苔、芝麻、蔥、綠芥末）的茶泡飯；第三則是將第一種吃法加入水波蛋。

第一種吃法是最常見的，也是其他台北鰻魚料理有供應的菜色。這家店飯煮得不錯，不會過軟或過硬，不過白飯品質比不上杏子豬排的白飯就是了。第二種我還蠻喜歡的，畢竟高湯稀釋了蒲燒鰻的醬汁，並且軟化了飯粒，而且我喜歡芥末和海苔的組合而且蔥花提了味道。但最喜歡的還是第三種，把藥味加入後扮上水波蛋。這家的蛋黃吃好吃的橙色蛋汁（不是便宜的鮮艷黃色蛋汁），儘管我不喜歡濃稠不清楚的東西（山藥、納豆等等）但是好吃的蛋汁拌鰻魚飯絕對是不可以錯過的。

當然浜松屋不僅僅只供應這麼一道料理，其他的尚有白燒鰻、鰻魚蛋捲等等，當然也有其他日本的下酒菜、定食等等。最重要的是，幾乎所有的鰻魚料理都有提供現殺活宰服務，只是貴一點、等久一點，以我們這次沒有現宰的造訪經驗上，應該是有相當值得期待的部分。希望下次去有經濟力點上一份活宰鰻魚飯。

儘管鰻魚苗價格攀升速度比通貨膨脹還迅速，但配合一年一次到兩次的土用丑之日前去享用也不算過於奢侈，不過記得訂位免得得像樓下日本銀行的日本人帥哥得等我們的位子才能享用。

information：
浜松屋
地址：台北市林森北路119巷22號（七條通內）
電話：+886-2-2567-5705

*ひつまぶし
據相信是以名古屋為中心的一種地方鰻魚料理。
日文維基百科：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B2%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%B6%E3%81%97

**土用丑之日：
請見https://www.facebook.com/photo.php?fbid=371909369543484

2012年初春--重返東京之旅：春櫻

Tokyo Tower

痛苦會過去，美會留下。而每次旅途的遺憾則是下一趟旅程的期待。前夜的暴風雨過去，今日又是美好晴朗，老天是很公平的。由於JD倫子小姐的媽媽上京，在和與女大生度過食欲爆發的兩晚之後，我呆在東京的最後一晚去了品川附近Ryoko小姐家借宿。所以一早和倫子拜別，約好下午目黑川賞櫻之後，就拖著行李去了車站，沿山手線到了品川把行李放在置物櫃裡。

Roppongi Hills

這天的第一站是六本木。由於前同事離職之後，還幫他代收一些信件，便藉此機會把東西交還（順便吃飯）。不過由於大家都很忙，在當天歷經三次修改時間之後，最終還是成行了（笑）真的是昨日種種都歷歷在目阿！ 距離午餐還有點時間，所以在六本木之丘逛了一下，也去了以前沒有去過的花園。整片的櫻花海如上野公園很美麗，沿著水面相競展姿的櫻花如千鳥之淵和目黑川也很美，但是一本櫻搭著建築應著藍天也是自成一格的美。

午餐在六本木之丘的某家洋食餐廳*，還有小酒可以喝真是不錯。和前同事聊了一下離開公司後他的近況，當然也包括了一些職涯諮詢。畢竟他是個講話銳利的人，商量起來其實也蠻中肯的。由於和同事吃飯不太好意思照像，不過食物品質不錯，服務也很俐落，聽說晚上夜景也很好，大家有機會可以去鑑定一下。我點的是明太子義大利麵（福岡魂！）前同事點的是招牌的漢堡餐。雖然是午餐套餐，但是飲料三選一竟然有小杯白酒，真的是很符合酒鬼的地方，不過雖然是比較辛口的白酒，但是配上海鮮我覺得還不錯。但是最愛的義大利麵還是La Bohome呀。

國立新美術館

午餐用完還有點時間，一個人去了以前周周都去的國立新美術館跟Tokyo midtown。國立新美術館還是一樣很漂亮，採光很好的地方，總是會在那邊消磨一整個下午。展覽未必無料，但是入館卻是免錢的。以前會坐在館內的長椅上一陣子，等著光影的變化，就這樣消磨一個下午，很用力的揮霍時間， 現在卻匆匆一瞥，其實有點感概。至於Tokyo midtown則是去了Fuji Film的展覽館走了一圈，看了一檔該周的六本木攝影展。但還是心不滿意不足地出發去中目黑。

中目黑和同學一起賞櫻（順便面交）。我的幸運女神雨蓉和倫子小姐都是第一次到中目黑賞櫻的樣子，所以基本上是我帶隊的（笑）還在日本念書的那年，人生中的第一場櫻花雨就是在中目黑。那是一個剛開學，大家參加完始業式後還想要趁著老師開始大肆出作業之前集時行樂的下午。雖然是春天，但是天氣有點涼，我記得我穿了一件針織洋裝和長風衣搭著褲襪長靴，和我的同學們一起在這邊淋著櫻花雨。

目黑川櫻花恣意綻放

櫻花雨可遇不可期，好天氣的櫻花雨更是如此，那年正是這樣的天氣。不過今年開地晚些，前一天又是狂風暴雨，我抵達之前其實是有點擔心的。但還好雖然經過一天折騰，他們還是很堅強的在更藍的天空下恣意綻放，只是，今年的櫻花雨無論如何是無緣了。

不知道為什麼，我們三人看到福砂屋的門市全部都興奮了起來，還決定進去採買一番，真的是貪食的女孩。不過沿著目黑川賞櫻的確是一件幸福的事情。有水有藍天，興致來了路邊還有人應著櫻花季賣著各式酒水，也有些小餐館小咖啡館，可以坐在戶外享受春意。是一處我非常喜歡，也眾所皆知的賞櫻勝地。只是離鬧區太近，人也多了點。不過春光爛漫之處，不論在哪邊總是人聲鼎沸，也習慣了。

之後雨蓉陪著我到了澀谷買鞋，逛了芭蕾舞用品，還吃了麥當勞（大笑）Diana Ginza的**鞋子是我固定到日本時會去的地方，網路商店也有簡中版，可以送到台灣。但鞋子還是會想試穿，而且運費太貴，所以這次豪氣的打算採購一年分三雙鞋，其中兩雙是一淺一深的高跟鞋，淺色的並且在三天後的婚禮上就穿了（笑）

thanks for coming, Ryoko, Kazu and Micu.

晚上是之前住的宿舍時，和我們一起玩耍，協助留學生問題的 Resident assistant們的聚會，所以地點特別選在學校附近的居酒屋。留學生活結束後，大家陸續離開宿舍，有的人出國交換，有的則是畢業就職，然後繞了好大一圈，這晚我們又在一起像在宿舍時一樣吃著晚餐。吃飽了去了晚上的三田校區。

new building in Mita campus

學校變了。當年離校時拆掉的舊大樓，也已經蓋好，給了新的風貌，多了玻璃窗上的東京鐵塔倒映，變的有點不太真實。我們從正門進去校區，從東門離開。晚上沒有什麼人，櫻花零零散散的開著，看的到一點點鐵塔的火紅尖端。還記得第一天上學的時候，就是直直往鐵塔走，上課的教室窗外就望的到鐵塔。東京鐵塔對我來說，其實快要變成一種鄉愁。第一次真正認識這個國家，便是從日劇裡的東京鐵塔開始，然後到現在十幾個年頭，到sky tree都蓋好開放了，我還是喜歡這個溫暖顏色，厚實的東京鐵塔。在校園裡像做夢一樣聊著，在東門外邊道別，還在馬路正中央照下了心中鄉愁的夜照。依序走向車站，分別搭上不同的列車，希望短期內再見。

回到了Ryoko家。謝謝他收容我一夜。回台後得知她的婚訊，很為他開心。一起喝著熱茶吃著蛋糕，聊了三年前道別後到現在的近況。最後一夜的東京，比想像中短的太多，但是也開心的多。





*事後諸葛的猜測應該是リゴレット バーアンドグリル六本木店
http://www.rigoletto.jp/

 **Diana Ginza
http://www.dianashoes.co.jp/

2012年度旋風式吃飯之旅：高玉、Quube、a poet

(本文修改版刊載於 Travel Gourmet Map)

在某年吾友彭小姐旋風式訪台吃飯之後又過了一段時間，我們又再度重溫了這段過程。不過當年我還是學生，相較於今年根本就是平價風，現在兩個人都在工作了，自然是可以吃好一點。先讓我們回憶一下當年（剛剛去查了照片是2011年3月）的 to-eat list：
brunch：珠寶盒安和店、信義區逛街
tea time：青木定治下午茶
dinner：清邁城晚餐、鹽酥雞、外帶品悅糖馬卡龍
基本上是一個24hr的吃不停行程。

而今年，2012年7月則是
lunch：高玉日本料理、信義區逛街（再度）
tea time：meridien Quube high tea
dinner：a poet

過了一年多，我們都老了，吃不多了。反而舌頭挑嘴了，吃不多卻吃精明。

第一次去高玉，不太知道水準在哪邊附近，便點了兩套午餐的會席套餐。

刺身三種：
沒有問師傅是什麼魚，吃起來應該是鮪魚、紅甘還有一種不詳。新鮮度OK，蘿蔔絲刀工很好。但是紅甘應該有更好的等級才對。

焗烤：
基本上已經過了愛吃焗烤的年紀，沒有愛。
蒸蛋：
非常好。滑嫩、潤口。裡面的湯汁味道也十分精緻。 
煮物：
沒有特色。

握壽司三貫：分別是花枝、鮭魚、某一種赤身魚。
花枝有點太乾，但是刀工很美麗。鮭魚向來不是我所喜歡的壽司魚種。某一種赤身魚已經忘記他的味道了......
整體而言，魚料狀態不是非常好，不會差，但總覺得少了一點生氣。花枝來說，可能是下刀太深而微炙時間太久(隨便亂猜)導致生花枝特有的濕黏口感消失。
另外，師傅的握工沒有很細緻。我們在等待每個下道菜的空檔，都在觀察師傅的一舉一動，畢竟兩個貪食鬼也會想要回家依樣畫葫蘆一般。只是觀察途中，常常會看到舍利鬆散掉落，或者是做別的客人的押壽司（？）時可能沒有壓緊，而飯粒在外側掉落，直到裝盤時才發現，然後修飾上桌。

 

天婦羅：普通。最喜歡的還是佐賀那家天婦羅蕎麥麵。
味噌湯：以一家高級日本料理的味噌湯來說，非常的不及格，口味相對單調。
我比較喜歡游壽司味覺層次豐富的味噌湯。
甜點：葡萄柚果凍冰
這次用餐唯一的亮點。向來不會主動食用葡萄柚，但是他卻讓我覺得好吃。用優格提味非常的聰明，原本看樣子以為是用煉乳，但是優格給了另一種層次的酸味，非常的特別。




至於寒舍艾美酒店的Quube則是太棒了。非常驚艷！當初在網路上看到食記，就決定要來嚐鮮。原因在於，除了擺盤方式很可愛特別之外，他的水果看起來不乾扁。這必須在物流跟保存上下一番工夫，不然可能就變成水果乾了。不過想想樓下的baffet的來客率也相當高，所以物料流動應該也算快速。雖然口味上並無法追上我口袋名單，但是整體來說氣氛、服務、食物、飲料都有一定水準，價錢上也不會過於昂貴。所以我們一項項來看吧～

訂位時特別要求了窗邊的位子，除了因為我熱愛高腳椅之外，採光也是一個原因。很多我愛去的地方都是採光特別好的地方，比如說東京的國立新美術館，比如說珠寶盒安和店。窗外有流水，風吹過會有粼粼波光，我覺得這樣蠻好的。不過因為中間另外一位友人臨時加入，且剛好沙發區有人離開，我們便換去寬敞的沙發區。整體而言我蠻喜歡空間的營造，不會因為要融入最大組數的客人，而造成狹小的走道、擁擠的沙發，配置的比例上十分的雍容。

飲料的部分，熱茶可以無限續，咖啡類可以續杯一次，而且似乎可以點不同樣的（不過我熱愛同一種飲料，所以就點了同款）。我覺得咖啡類可以續杯真的是十分貼新的策略。身為一個重度咖啡因需求者，兩杯 Latte剛剛好阿。

侍者首先送上的是鹹點拼盤，四種兩份，蘿蔔絲餅、鮭魚親子捲、鵝肝醬麵包、無花果帕瑪生火腿。 
蘿蔔絲餅：原本就不喜歡這道小點。 調味清淡，吃的出蘿蔔多汁。

鮭魚親子壽司：這道是被降級（魚子醬改到鮭魚卵）的點心，不過卻是這四道裡面味覺層次最豐富的一道。 
鴨肝三明治：上面有酸酸口味漿果果醬，整體吃起來算是濃郁的小點。
義式火腿無花果：這應該是鹹點裡面最清爽夏天感覺的一道。敝人在下我最喜歡的小點就是這道，不管去哪邊只要有供應這道小點我一定都會點來試試看。這個要做的難吃很難，除非你的無花果不新鮮到了家。

之後是甜點陸續上桌，巧克力慕斯奶酪中繼，三層甜點珠寶盒壓軸。巧克力慕斯奶酪搭配覆盆子醬 ，十分的清爽，不會膩。而三層珠寶盒除了擺盤華麗之外，最上層有蒙布朗、芋頭馬卡龍、巧克力玫瑰塔，中層是新鮮草莓和藍莓，最下層是黑醋栗棉花糖、草莓費南雪、開心果蔓越莓司康。有幾個想要挑出來好好的讚賞一番：

芋頭馬卡龍：食材在地化的芋頭，搭配麻糬做成的馬卡龍，有點過甜，但是有麻糬綜和口感和甜度，十分特別。杏仁餅的部分或許不輸給隔壁棟的幾家甜點舖。
蒙布朗：儘管我的最愛還是經典款的蒙布朗，但是用巧克力做成小湯匙狀做為口器倒是很不錯，卡士達醬讓巧克力、栗子泥的甜味有點層次。

最後 要稱讚的是侍者的品質很好，不愧是高級飯店的下午茶。除了有求必應外（額外的換餐盤餐具、換位子）替客人著想的出發點良善，比如說女孩們總是得要合照，而 替我們服務的小姐細心到考慮到背光（閃光與否）、入鏡角度（臉小不小，哪個角度看起來身體瘦）、畫面構成（餐點有沒有入鏡等等），只能說是專業的服務，態 度也很好，總是笑臉迎人。讓我服務費付的很心甘情願。



最後，晚餐我們找了 一家蠻低調的地中海式飲食餐廳，叫作a poet。因為經過午餐午茶，我想我們大概只能隨意吃點小點，喝喝小酒，恣意聊天。我們點了一道沙拉，一籃麵包，幾隻小捲，幾捲火腿蝦，一些焗洋芋，配著 一壺西班牙水果紅酒，然後說著誰誰誰要結婚，說著誰誰誰失戀，然後一直笑，或者是生氣的說著辦公室的 IT 總是無法解決問題，最後搞 IT的人總是可憐蟲。這些瑣事，很多時候拼湊了人生大半的風景。只是我們都不知道，最後會是哪件瑣事改變了自己的命運。

2012 summer 蘇芃芃飲食精選--貓下去、L'Atelier de Joel Robuchon

吾友蘇芃芃年度返台，照例來吃飯。去年行程是游壽司午餐、品悅糖點心、珠寶盒點心、金雞園點心、最後在卡夫卡聽江美琪mini live作結。

今年有鑑於時間點在忙季結束、獎金發放之前，所以決定來幾場好料的，犒賞一下自己。
值得寫的有貓下去、L'Atelier de Joel Robuchon、sadaharu AOKI(bella vita)


貓下去是一家我很喜歡的小酒館。儘管他規矩繁多，比如說不接受四人以上訂位，比如說用餐時間90分鐘為限，電話難打時間難訂，但只要想要吃幾道水準以上的西方菜，我通常都把他當作指標性的標準。

冷湯與麵包

麵包是珠寶盒的，和我第一次吃到時一樣感動。
奶油湯很濃郁，很滑順。

烤雞胸溫泉蛋沙拉

溫泉蛋非常好，不管是調味還是熟度。非常推薦。
雞胸肉則是普普。
然後非常喜歡他用了醃橄欖提味。

炸雞軟骨與炸杏鮑菇

非常不西方菜，非常的日本，而且極度下酒。
差點就要啤酒喝起來了。
軟骨數量給的非常大方，醃黃瓜番茄和橄欖解膩。

PINKWINE

酒不是我的強項，但是他順喉。

煎黃魚

魚的種類非常在地化，但不是我喜歡的魚的種類。
因為前一道菜是重口味的炸雞軟骨，因此對比之下略嫌清淡，
但是煎魚的時間剛好，外皮焦脆而肉質鮮美。

布朗尼與咖啡脆餅

布朗尼濃郁，不是很正統的作法但是我很喜歡。
而且不會死甜，黑苦的巧克力帶出甘味。

咖啡酥餅也是咖啡味重，是奶油多的酥餅，四片剛好。

這次還另外挑了L'Atelier de Joel Robuchon，因為上次巴黎廳沒吃到的怨念還在持續......

麵包籃
種類眾多，非常好吃，吃不完請他外帶還會把口味補齊，非常好!

開胃菜
鵝肝醬(?)chesse bubble
我喜歡有泡泡的東西，鵝肝味道也非常好，我喜歡。
(說到內臟，以後去日本吃不到生內臟了，真桑心)

花是小黃瓜

前菜
生鯛魚佐哈密瓜冷湯。
非常新鮮的組合，鯛魚口感不錯，但其實可以再薄一點會更好(吧)
冷湯的話，有西瓜的香氣，所以應該不只哈密瓜。
但吃起來是哈密瓜的甜配上西瓜香氣。

鮭魚鳳梨各三塊

主菜
嫩鮭魚佐鳳梨
鳳梨煎的有點過頭，甚至有一個有焦味orz
厚切鮭魚煎熟度、搭配蘋果倒是不錯，
但是醬汁不知為何有種走到夜市的感覺......

薯泥
是我目前吃到最好吃的!
配方是馬鈴薯、無鹽奶油、鹽、水。
比例很重要，他很滑順，想必奶油放了不少(抖)
(果然今天晚上回來量體脂比昨天多了1.5的百分比......)

甜點
提拉米蘇

非。常。好。
西華外帶提拉米蘇要是有他的一半好就及格了。
搭配的咖啡冰沙有點太單薄，但是和著吃的話倒是還可以。

咖啡
latte是我喜歡的rough味道(但是我覺得flat white的說不定更好)
拉花沒有很漂亮，拙拙的......

可麗露
太甜。

	sadaharu AOKI就不提了，東西不錯但是服務每況愈下。並且，抹茶飲料簡直就是場災難。和MOS的抹茶牛奶粉近乎一樣的味道，我突然知道為什麼我之前每次造訪飲料只點大吉嶺了。

2012年初春--重返東京之旅：爆彈等級春之嵐

打亂行程的罪魁禍首

人生很多事情是計劃趕不上變化的，其中一項就是旅遊計劃。

除了我的2012年度旅遊從春季東京、夏季蒙古改成春季東京、香港之後，夏季蒙古之旅改成秋季曼谷，但最近即將再改冬季以色列等等。旅途中也是有很多防不勝防，且令人無法抗拒的改變因素。比如說2009年2月末冬北海道之旅，為了流冰接岸我和楊妮那在網走那個除了すき屋和全家之外沒有地方逛的小城呆了三天，但是卻在離開網走的火車上看見流冰，而這次，則是春季暴風雨打亂了我的行程。印象中的春季東京，是沒有這個景色的，不但沒有暴風雨，2009年春季還是一片祥和，不太下雨的天氣。旅行真的是靠老天賞眼色阿。

原本的計劃應該是這樣，中午和悠子小姐在千鳥之淵賞春櫻吃便當，下午去三田回學校和保坂女神老師喝茶，然後去澀谷PARCO把調貨的鞋子拿到手後，去新宿和即將嫁為人妻的廣美小姐吃晚餐。

人妻悠子小姐與他的婚戒

這是計劃，但你也知道計劃趕不上變化的無奈，從前一天新聞不斷強力放送即將會有比照超級強烈*颱風等級的春季爆彈級爆風雨，而我和悠子小姐也只好天天注意新聞，然後決定既然下雨，那就吃飯逛街好好聊天，畢竟也是個三年多不見，他從分手，複合，到結婚，從秋田畢業，回老家，去京都工作，到現在婚後搬到東京，而且婚禮還是在美國小島，有太多事情要好好更新的，這樣說不定也不賴。但是中餐吃到一半，悠子小姐收到先生簡訊，說公司有早退命令，大家開始分批回家，而電車也是某些路段開始停止運行，或者是班次減少。

這下可好了，廣美小姐也寫信來了，說公司讓大家回家。老師也寫信，還有打電話來說學校也提前休講（儘管電話是我回到台灣才聽到......）。無奈之下只好取消所有行程，傳了簡訊給倫子妹妹，決定回家吃火鍋（大誤）

在家煮水炊鍋

儘管回家後風雨漸小，倫子妹妹去超市補貨的時候也無大風大雨，但我們兩個還是很開心地決定今天要來煮博多水炊鍋。這倒是十分疏解了我的思博多之情，畢竟這趟旅行一口豬骨拉麵都沒有吃到。吃完鍋，煮完粥，開始甜點時間。從妹妹最愛的抹茶巧克力，輪到我買來朝貢的北海道妖精布丁，JD的食欲真的不是進入新陳代謝低下期OL可以匹敵的對象，問了我可不可以打開我從台北帶去的拌手禮--微熱山丘鳳梨酥後滿足的吃完又吃了一個。想想自己大學時似乎也是如此能耐。

於是，旅程中最宅的部分，就這樣結束了。其實這樣也很不錯，在日本一年因為住的位置其實不是交通很方便，沒有讓很多朋友來過。儘管幾位朋友從台北飛來東京玩耍，也因為各色外出行程，幾乎沒有辦法在家裡吃飯。所以能夠這樣宅在家裡，非常居家的日本生活也是很令人懷念。尤其是回到台灣後並不是一個人住，很多時候飲食生活也無法如自己所願，更加令我想起自己獨居的美好。有自己的空間、孤獨，有自己的時間調配，生活規律，活者是規律的不規律，那些自由的空氣真的是十分甜美，令人上癮。


*日本人形容颱風的規格大致上是，颱風，強烈颱風，非常強烈颱風。