今年有鑑於時間點在忙季結束、獎金發放之前，所以決定來幾場好料的，犒賞一下自己。
值得寫的有貓下去、L'Atelier de Joel Robuchon、sadaharu AOKI(bella vita)
貓下去是一家我很喜歡的小酒館。儘管他規矩繁多，比如說不接受四人以上訂位，比如說用餐時間90分鐘為限，電話難打時間難訂，但只要想要吃幾道水準以上的西方菜，我通常都把他當作指標性的標準。
冷湯與麵包
麵包是珠寶盒的，和我第一次吃到時一樣感動。
奶油湯很濃郁，很滑順。
奶油湯很濃郁，很滑順。
烤雞胸溫泉蛋沙拉
溫泉蛋非常好，不管是調味還是熟度。非常推薦。
雞胸肉則是普普。
然後非常喜歡他用了醃橄欖提味。
雞胸肉則是普普。
然後非常喜歡他用了醃橄欖提味。
炸雞軟骨與炸杏鮑菇
非常不西方菜，非常的日本，而且極度下酒。
差點就要啤酒喝起來了。
軟骨數量給的非常大方，醃黃瓜番茄和橄欖解膩。
差點就要啤酒喝起來了。
軟骨數量給的非常大方，醃黃瓜番茄和橄欖解膩。
PINKWINE
酒不是我的強項，但是他順喉。
煎黃魚
魚的種類非常在地化，但不是我喜歡的魚的種類。
因為前一道菜是重口味的炸雞軟骨，因此對比之下略嫌清淡，
但是煎魚的時間剛好，外皮焦脆而肉質鮮美。
因為前一道菜是重口味的炸雞軟骨，因此對比之下略嫌清淡，
但是煎魚的時間剛好，外皮焦脆而肉質鮮美。
布朗尼與咖啡脆餅
布朗尼濃郁，不是很正統的作法但是我很喜歡。
而且不會死甜，黑苦的巧克力帶出甘味。
而且不會死甜，黑苦的巧克力帶出甘味。
咖啡酥餅也是咖啡味重，是奶油多的酥餅，四片剛好。
這次還另外挑了L'Atelier de Joel Robuchon，因為上次巴黎廳沒吃到的怨念還在持續......
種類眾多，非常好吃，吃不完請他外帶還會把口味補齊，非常好!
鵝肝醬(?)chesse bubble
我喜歡有泡泡的東西，鵝肝味道也非常好，我喜歡。
(說到內臟，以後去日本吃不到生內臟了，真桑心)
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| 花是小黃瓜 |
生鯛魚佐哈密瓜冷湯。
非常新鮮的組合，鯛魚口感不錯，但其實可以再薄一點會更好(吧)
冷湯的話，有西瓜的香氣，所以應該不只哈密瓜。
但吃起來是哈密瓜的甜配上西瓜香氣。
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| 鮭魚鳳梨各三塊 |
嫩鮭魚佐鳳梨
鳳梨煎的有點過頭，甚至有一個有焦味orz
厚切鮭魚煎熟度、搭配蘋果倒是不錯，
但是醬汁不知為何有種走到夜市的感覺......
薯泥
是我目前吃到最好吃的!
配方是馬鈴薯、無鹽奶油、鹽、水。
比例很重要，他很滑順，想必奶油放了不少(抖)
(果然今天晚上回來量體脂比昨天多了1.5的百分比......)
提拉米蘇
| sadaharu AOKI就不提了，東西不錯但是服務每況愈下。並且，抹茶飲料簡直就是場災難。和MOS的抹茶牛奶粉近乎一樣的味道，我突然知道為什麼我之前每次造訪飲料只點大吉嶺了。 |
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