松發肉骨茶

決定去新加坡走跳的第一天，家弟就耳提面命，要記得幫他買肉骨茶湯包回台灣。所以聽到同事相約去吃松發，當然開心得不得了，免去自己找路又得多吃一餐（有在介意這個嗎？）的困擾之外，當地人帶路的地方通常都令人回味再三。

有必要五個人吃飯又是點滿桌一樣的東西嗎XD

克拉克瑪頭的松發有兩家，我們入座的是在天橋附近的那一家。餐廳的擺設有點像是深坑老街的豆腐餐廳，簡單但稍嫌擁擠，我們五個人入座四人座，得非常謹慎又緊湊。先點了一壺茶 ，其他的就拜託同事了。

肉骨茶有分黑白 ，黑的是馬來風味，白的是潮州風味。後來有去food court吃黑的肉骨茶，馬來風味比較嗆的中藥味，白的潮州口味比較符合華人口味。所有的湯底都可一加再加，除了排骨外，我們還點了豬尾湯（熱愛！）跟豬腳跟麵線（吃豬腳不吃麵線感覺怪怪的），燉得爛爛的膠原蛋白口感豐腴卻又不油膩。

至於外帶回家的肉骨茶包，則在家裡獲得好評，隨便丟了幾塊排骨跟大蒜進去就是甜呼呼的美味肉骨茶湯，非常方便。

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Info:
Song Fa Bak Kut Teh
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