秋夜ＢＢＱ

河堤橋下和101一起烤肉!

 

中秋節台灣人喜歡烤肉，廣告小妹的BLOG*裡面完整地幫我們找到的原因，追根究柢，其實就是marketing。我家其實不太BBQ的，一方面是飲食習慣問題，一方面是地點問題，但最最主要的問題就是，麻煩。不過我倒是很喜歡朋友們相約去烤肉，不管是在餐廳裡吃燒肉，還是在輕羅小扇撲流螢的仲夏，還是在有大大月亮配著月餅的中秋節前後。距離上一次烤肉大概是某年（可見多久沒烤了！在日本福岡的小戶公園**）

昨天晚上接到朋友邀約，想也不想立刻答應。除了很久沒烤肉之外，大概也是很久沒有超過三個人的聚會了。難得可以見到很多人，也可以認識更多人，還可以打發時間，沒道理不去。這次地點選在家裡附近的公園，大概是因為參加者多半是同一個大學的地緣關係，家裡附近等於學校附近，也沒有多少地點可選，而且大家也方便。由於不是主辦者，帶著錢和自己就出發了。

抵達的時候，場上已經有生火達人在setting了。我向來負責烤跟吃，不太俱備生火技能，也不就和人家爭工了。 之後陸陸續續烤了雞肉、牛肉、豬肉、青椒捲培根。最後是別人收尾的小捲。有時候覺得書讀多了，生活小知識就生疏了。

比如說找不到牛油塗在烤架上的時候，其實我想用培根上面的油花隨便處理一下，但是朋友想也不想就說了，那個是要作培根捲青椒的。但是牛油還在路上，火已經生好也上烤架了，怎麼不先用培根逼出一點油，開始慢慢烤其他得項目呢？又比如說，什麼時候知道香腸烤熟了、丸子烤熟了、金針菇煮好了？真的覺得自己的既有思考模式需要被挑戰挑戰，好逼出另一個自己；還有這些生活智慧加該跟爸爸媽媽好好學習一番，順便來個模擬考練習一下。

回到烤肉，我想我們之所以中秋節烤肉，在這種月圓人團圓的節日裡烤肉圍爐，除了最原始的需求－火焰、熱氣之外，我自己最喜歡的，是因為可以讓你喜歡、重視、珍惜的人，不管是家人還是朋友，可以在煙霧瀰漫，熱氣裊裊的混沌氛圍下，或站或坐，好好地分享（不管是食物還是生活近況），好好地說話，好好地讓自己也讓大家知道，我們都好好的。

這也大概是為什麼我對食物如此的執著，因為沒有你們，吃再多再好，都少了些什麼。


*廣告小妹blog
http://www.advertisingfan.net/2012/09/moon-festival-bbq.html

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後來就在我們BBQ完沒多久的小戶公園發生了母親殺害幼童的事件，然後就再也沒有過去了......