Aug 19, 2012

夏日佳餚:巫雲

兩人份!
(本文同步刊載於Travel Gourmet Map)

前幾天出國前的日文老師,同時也是舊友,返台度假。那時候結束課程之後我出國了,他繼續留在台灣,我回來了,他反而決定返日。我們亦師亦友,有一搭沒一搭地聯絡了好一陣子。直到前陣子留了訊息說要回台灣團體旅行幾天,周末的大好夜晚要脫隊去以前工作的地方和大夥敘敘舊。如此難得機會,說什麼我也要準時下班前往恭候大駕,畢竟這幾年往日本跑時我只夠時間去福岡和東京,京阪神一直都想要再去(不過不打算夏天去折磨自己)但秋冬這幾年另有計劃,就擱著了。

聊了好久,後來說要去吃飯,老師想吃什麼便吃什麼。從麻辣鍋說起,最後決定去巫雲。在台大附近吃飯瞎混這麼多年,可從來都沒有去過。聽說以前這間店是開在師大附近,後來搬遷落腳在台大附近的巷弄間 。在住宅區的一樓,昏暗的招牌,加上窗櫺上的草木,很容易就忽略這邊有家美食可以進攻。我其實蠻喜歡這種大隱隱於市,小隱隱於民的地方,有種靈氣。

老師隨意點了幾道菜(其實是店家配什麼菜他都好好好)結果就是照片上這五道菜兩個人享用。份量真的是有點多,但是下飯所以還各多添了一碗飯!上菜十分迅速,點了大薄片、皮蛋豆腐、涼拌粉絲、炒青菜、雞肉咖哩。

大薄片很好吃,比起政大滇味*的大薄片,這邊的比較圓潤,醬汁也比較層次立體。刀工很好,每一片都十分的薄,薄造就了脆脆口感。皮蛋豆腐在菜單上看起來十分普通,但是端上桌時我想了一下才知道他是皮蛋豆腐。豆腐和皮蛋搗碎,淋上一下辣椒香料提味。是這裡面比較不辣的一道菜。涼拌粉絲是屬於酸味的涼拌菜,幾乎沒有辣味,但是十分地爽口,也是會讓人忍不住一條接一條,一口接一口。炒高麗菜就是炒高麗菜,不過是脆的,不會炒得太爛,而且油亮油亮賣相極好。雞肉咖哩入口前老師提醒我他非常辣,大致上比起鼎王的小辣再辣一點點,雞肉煮得透爛但是不柴,醬汁比較像是綠咖哩,香料的氣味十分下飯,一口接一口。


Information and Tips:
地址:台北市羅斯福路三段244巷9弄7號
電話: +886-2-2369 3906
內用座位有限,請電話訂位。溫馨小店,建議不超過五人前往。

*滇味
地址:台北市指南路二段167號
電話:+886-2-2938 4788
所有政大人的回憶,也是指南路上少數值得沒事就去一下的地方。我夏天總是喜歡點紹子雞米線跟椒麻雞。不過最近感覺他品質下降了些,但是指南路上的飲食水準,這樣還令人可以忍耐。

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