Apr 8, 2016

FEB 2016 FUKUOKA ITIN

島原半島
決定換工作後,趁著過年假期,買到便宜機票,就回了一趟福岡。
因為這個比吳哥窟好小一百倍,決定先來寫。免得拖稿拖到寫不了orz

這次雖然說是過年飛,但也等吃完除夕年夜飯,在家裡滾了幾圈才上飛機。初二搭了虎航的飛機去了福岡。過年的機場真的蠻恐怖的,不過只有check in排了一下,安檢跟出境沒有想像中多人。

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yukki@elly cafe
到了福岡先在博多休息了一下,等yuki下班來喝點東西。yuki剛好回福岡出差,這天要飛回東京,跟我下飛機後大概差了兩三小時,不過既然難得有時間,人又都到了福岡,就跟他約了一杯咖啡,畢竟也三年未見了。三年真的是蠻長的一段時間。記得上次在東京見到他的時候,看起來還是生龍活虎的樣子,這次再見,感覺真的工作壓力變大(的緣故?)覺的就算是再怎麼娃娃臉的人,歲月也是在他臉上留下一些痕跡。

home dinner
然後回家。跟去年九月一樣,狗狗花了超級久時間辨識我的味道。不過比上次短上一點時間。在家裡吃飯的感覺很好,什麼事情都秀秀氣氣,吃得量不多,但每碟菜餚都是媽媽花時間做的。

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第二天是寶寶日,這天見了超級多寶寶。

Yuka & Hina
早上在家裡有點慵懶,中午前去了ako家。去年九月見到他,跟老師一起吃飯時,他還大腹便便,雙胞胎姊弟還在他的肚中,沒想到時十月時老師傳了訊息說寶寶出生了(驚!)因為寶寶也才剛出生沒多久,媽媽不能到處跑,所以就去ako家拜訪他,也拜訪寶寶。原本就育有一男一女的她,現在是四個小孩的媽媽!!這真是太超出我的想像跟生活了(有時候我到現在都覺得我還是小朋友......)四個小朋友都見到了,而且已經上幼稚園的颯太くん實在太可愛聰明,好想收他當乾兒子喔~

梅花@大宰府
之後搭火車去大宰府,美紀跟美紀的家人(當然還有寶寶!)要跟我一起去看阿富汗展。通常去大宰府都是會去神社參拜的,這次沒有排入這個行程有點可惜,因為其實我蠻想好好照一下梅花,不過也還沒有滿開,所以倒也無所謂。阿富汗展非常精彩,除了個時代的器皿之外,我想最奪人目光的應該就是那些陪葬的裝飾品。這覺得是國寶,而且展現了人類高度文明,細緻的雕工,幾何對稱的配置,然後還有數量龐大的裝飾品,古時候的人為什麼怎麼厲害呢?看完展時間也晚了,陪美紀去逛超市後我就搭車回天神,晚餐一個人去吃了拉麵。

拉麵@鳳凜
關於拉麵,朋友說了一碗超過五百塊就是有問題!在地人不吃超過五百塊的拉麵!大概就跟去麵攤吃陽春麵不會超過四十塊是一樣的道理(現在是四十塊嗎?我記得我高中的時候大概是三十到三十五塊一碗)不過因為我是觀光客嘛,總是貪心希望拉麵裡一個料都不能少,所以還是點了綜合款超過五百塊日幣......鳳凜是美紀小姐推薦的,去的是在越過三光橋的春吉附近,味道很不錯,而且麵的軟硬是我喜歡的口感,叉燒跟溫泉蛋也都調味剛好,熟度適中,下次可以安心點五百元以下的溫泉蛋拉麵!

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APCC gathering
第三天是APCC的聚會。APCC在我人生中的重要性非同尋常,我在那邊開始我的日文人生,可能是我這輩子學習最久的外語,我在那邊交到這輩子最好的朋友,在那邊獲得一個家,在那邊墜入情網(雖然未能在一起)。所以每次到福岡,總會約一下有時間的人一起吃飯。這次因為日本也在放假,提前一週能夠找到的地方有限,況且要找完全無菸的餐廳實在太難了,就約了大家去吃釜飯。釜飯蠻樸實無華的,但是我覺得這種東西最耐吃,而且人人都喜歡。前幾年約居酒屋很不錯,但隨著好多人進入婚姻跟家庭,地點跟時間就必須多多考量,這家釜飯victoria地點在天神,又是無菸餐廳,東西又樸實好吃,雖然約了十幾個人,空間上不太適宜,但如果五人以內倒是蠻適合的。

大家聊得很開心我也覺得開心,報告了換工作的事情,聊到一些些感情跟生活上的疑惑,能有這麼多人生的前輩我真的覺得上輩子燒了好多好香。看到大家也都很幸福恬淡,覺得沒有比這個更好的事情了。之後適逢情人節,岩田屋百貨搞了一個巧克力展,所以就上去看看繞繞,還讓安武先生破費請我吃冰淇淋QQ我也好想跟男朋友一起吃情人節巧克力冰淇淋喔QQ之後隨意逛去了鈴懸本店吃下午茶(一整天都在吃我知錯了)

草莓聖代@鈴懸
在鈴懸本店一起吃下午茶的是土本小姐。其實前一陣子才在台灣相見,去年夏天也在台北相見,我想這個見面速度實在比在一樣身在台北的其他朋友,實在奇怪捏~不過我跟k小姐也是這樣,所以其實一點也不奇怪。土本小姐這次攜拌參加實在讓人為她開心。只是整個故事聽下來我都覺得是スピード婚,有點感到害怕(明明就不是自己要結婚)而且最近日本也不太流行宴客的樣子,竟然打算登記就算了,這樣我就不能找機會去大分泡溫泉了啊!!!!可惡!!說回鈴懸,冬天去福岡就是要吃草莓,福岡最有名我最愛的草莓就是あまおう,所有的下午茶店都有草莓甜點,鈴懸當然也有,每個人都點了一份草莓聖代,土本小姐及其男友還加點草莓果汁,實在太幸福。不過過了幾天還外帶了草莓大福,真的好好吃喔~~台灣沒有時在傷心。

晚上則是在家用餐。

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莫內展
這天福岡陰雨,沒有比下雨天逛美術館更美麗的事情了,於是決定去了一直都想去的莫內展。日出跟睡蓮日本橋都有展出,所以就很開心地挑了平日去,沒想到平日早上還是很多人啊!以前在福岡移動都靠地鐵,這次我大膽嘗試了很多公車,公車實在方便太多,以後要更大膽地採取交通策略。

田邊畫伯小物
不過事情沒有想得這麼美好,雖然雨天適合逛展,但這麼想的人也很多,莫內展人多到爆炸,處處都是優雅的貴婦攜手相伴。比較起日出跟睡蓮,其實我比較喜歡日本橋,對所有幾何跟力學的美麗都無法拒絕。所以我就坐在日本橋前面發呆了半小時吧。意外之處是語音導覽是田邊畫伯(別名田邊誠一),所以無法抗拒的就租了語音導覽。雖然我覺得福岡比起很多日本的衛星城市已經很多外國人,也相對國際化,但是還是看到japanese only的標誌...不過沒差,醉翁之意不在酒......所以逛展覽後的購物時間(!)也是看到畫伯的もね筆就下手了(遮臉)而且看到Pierre Herme做的糖果立刻就下手了(遮臉)

咖啡美美
出了美術館雨就停了(作戰成功!)所以散步去咖啡美美。這家咖啡店在我的清單上已經好幾年,但是地點實在不是太方便約人見面,只好自己去。地點雖然不是太難找,但是建築物本身有點低調,一樓也沒有寬廣的玄關可供辨識。不過順利找到,上了二樓賴著窗邊陽光,點了一杯咖啡跟一份水果蛋糕。雖然是咖啡店,但是他的水果蛋糕實在做得太好了!!!!不過沒有鹹食,所以打算散步到另一家咖啡店。

大濠公園
第一次一個人在舞鶴城跟大濠公園散步,距離上一次應該是將近二十年前了,而且前次也不是一個人。舞鶴城只剩一些些殘骸,但是春天櫻花應該非常美,不過我從未春天到訪,未能得見如此春光,希望接下來有時間可以去櫻花樹下喝酒。大濠公園是我夢想中的公園之一,有樹有湖,春天雖無櫻花可賞,夏天卻是有煙火可看,平常散步也很舒服的景色,可以遠眺城市山光水色。一個都市如果有一個在市中心的發呆場所,真的非常紓壓(請推薦我信義誠品可發呆放空的公園!台灣不流行屋頂花園真是太可惜!!)

草莓閃電泡芙+玫瑰蘋果茶@Jacques
之後去了臨時意外看到instagram上面看到的Jacques。其實Jacques在百貨公司也有店鋪,不過我想要做著吃完,所以就只能去大濠公園店。不過失算的大概是我抵達的時間已經沒有午餐,也沒有鹹食,看到櫥窗裡展示著珠寶般美麗的草莓閃電泡芙,就搭著一杯蘋果紅茶點下去了(腦波弱弱)。意外的是茶比點心好,雖然泡芙美味,不過不如美美的水果蛋糕般驚艷,台北有幾家甜點店做的泡芙跟期水準差不多,不過Jacques贏在福岡是著名的草莓產區,實在勝之不武。

吃飽了便去逛街,晚上要大食一頓,下午先來消耗一些卡路里(歪理)還二度造訪chacott看了硬鞋課,決定下次要帶鞋出門(衣襪可以當場買新款!),抓空擋跳舞~

牛腸鍋!!!!@万十屋
兩人吃了五人份!
晚上吃飯的地點是遙遠的西區,不過回家很方便。跟老師吃飯不用擔心不好吃,也不用擔心預算,也不用煩惱回家的路順不順。上次吃了水炊鍋,這次改吃牛腸鍋。這家萬十屋很厲害,牛腸很新鮮,也有提供牛胃,高麗菜跟韭菜也都給的大方,最重要的事,他的湯底實在太好吃,雖然不是譁眾取寵的味增味,但醬油底若非用合適又好的醬油,實在很難跟牛腸一起相處,不是被壓的死死的,要不然就是突出的難吃。不過萬十屋很厲害,我們兩個人吃了五人份!最後還點了麵條做結束!!天啊!!希望老師沒有被我吃垮,下次還可以一起吃飯。

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倒數第二天則是在家裡悠閒吃完早餐午餐(還看了一週份的晨間劇)然後去天神採購伴手禮跟補貨。人家退稅都是退prada阿,hermes啊,只有我退稅都是退食料品......因為晚上搬家搬去美紀小姐家,所以特別買了要一起享用的和果子。之後就是搭車去美紀小姐家。

第一次在國外煮粉圓
美紀小姐家是公司的宿舍,所以不算在市中心,不過非常靠近機場,隔天搭飛機非常方便。抵達之後先開煮珍珠奶茶,就連之前交換的時候我都未曾煮過珍珠,況且這次完全沒有電鍋啊!只能用土法煉鋼之法慢慢煮,慢慢滾,速速放涼冰鎮。還好煮奶茶是我主場,完全不用擔心人生廚房不熟。

美紀小姐做的pizza
美紀小姐則是準備了比薩歡迎我,自己做的東西真的有溫暖迎客的氣氛。之後就是不停聊天,不停看照片,不停玩弄小孩的溫馨夜晚。新手媽媽真的非常辛苦,每個幾小時就要起來餵寶寶,美紀小姐的寶寶相較之下是非常安定的孩子,但還是持續夜奶,雖然不至於大哭討奶,但也會細聲啜泣找媽媽。還好爸爸在家的時候很靠譜,媽媽可以補眠或者是休息。

看照片的時候意外看到一月另一個朋友的婚禮照片,發現九月見到的T先生彷彿去了一趟韓國一般的變了一個樣。我想我真的帶給他非常大的打擊,畢竟九月相見時還是一副愁眉苦臉的憂鬱貌,不過現在看起來他已經沒有事情了,真是太好了。

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很快到了最後一天,年假結束,要回家,也是情人節(已哭)。

吃午飯!
キス天!非常好吃!
早上起床決定好午餐要吃什麼幾點出發後,就出發前往吃天婦羅(大概只花了三分鐘決定吧!)這次去吃的天婦羅在當地富有盛名,除了我們要去的機場店人潮洶湧外,市區也有分店。即便我們已經提早午餐時間,但也是排了一個小時!!還好三人一起排隊聊天時間一下就過了,況且要煩惱點什麼,就煩惱了五分鐘之久,遲遲無法決定,貪心的什麼都想要。最後我決定點了一分綜合天婦羅,再配上單點的干貝。

心滿意足擦好嘴邊的油之後,驅車前往機場購物(喂!)國內航廈真的好好買,有好多福岡限定的餅乾糖果跟伴手禮。這次買了明太子的pretz,明太子口味的じゃがりこ跟前陣子看到網路流傳的熟成明太子(是一種烏魚子的概念!)又買了兩本雜誌,才心滿意足搭上接駁車去國際航廈。

還好買了雜誌可以回咖啡店讀,打發時間(還吃了甜甜圈!)
下次的九州旅想要繼續當森林女孩所以買了登山書。@manu
沒想到要check-in才發現飛機根本還沒從桃園出發,只好辦好手續寄好行李回市區吃東西(有多愛吃?!)而且還很剛好預計遲到三小時五十分鐘,所以不必發餐券!!還好是福岡,如果是在成田或關空我應該會崩潰。所以回去市區泡咖啡館,又逛了百貨公司,確認飛機真的從桃園出發了我才踏上電車往機場去。

不過事情也不是我們想的如此順利,登機時間都已經晚過預定delay的時間還沒有讓我們上機的感覺,最後整整遲了四個小時又十五分鐘,還好有保不便險!直接補助拿去搭計程車回家。回台北家裡已經晚上十二點,而隔天要上班......還好沒有多延一天(不過就算延回一天也沒差......)

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本次心得總論:
* 已經到了訂餐廳要考慮小朋友跟環境的年紀了(淚)
* 希望下次退稅不是再退那麼多食料品,可以退退看奢侈品(爆)
* 万十屋的牛腸鍋太好吃!!下次還要去!!!
* 福岡家裡真的好舒服,好放鬆,真想常常回去玩,這次沒見到姊姊的小朋友實在太可惜!!
* 沒賞到梅我覺得難過,不過這次看的兩個展覽都好棒!(可惜人太多......)但這次沒有去神社拜拜覺得不踏實,當時有好多事情想要問,不過也都已經克服,或者經過了。

Mar 21, 2016

2.0剳記


樹大必有枯枝,人少也會有白癡。
如果一個新開始的系統都有準備好準則,卻還是照著人治軌道行走,並且沒有謙遜的姿態,那麼我想會招致分崩離析的。


Mar 7, 2016

職涯轉換


應該要好好來寫一下這三個月的心得。

離開前公司其實是一件不在計劃內的事情,它發生的非常快,大概跟墜入情網一般(不過我個人通常不是一見鍾情的)。

其實大概是在工作第三年跟第五年的時候也花了一段時間思考換工作的事情。不過那時候老闆都有給新的任務,所以也就不了了之,尤其是第五年做完appraisal沒多久就決定要辦2015年底的一連串活動,從joint comapny trip到regional meeting,到已經做過幾百次的advisory跟也是第一次做的networking reception。
其實一個人做這麼多的活動蠻有挑戰的,所以也就沒有太認真思考換工作的事情跟付諸行動。

直到rm晚餐隨意提了一下raise的事情,獲得沒有很明確的答覆,也沒有獲得太大的稱讚,其實內心有稍微失望了一下。但真正的肇因是在於尾牙地點(非常膚淺我知道XD)

一個人跑去貓下去吃自己的尾牙,然後跟L小姐聊了一下,得知現在的公司在找人,而我完全符合條件,所以就隨意答應要交resume出去,而且隔天因為還跑去吃王嘉平先生的餐會,所以根本就沒時間更新自己的文件。

直到週二晚上終於有時間用不太熟練的mac更新了自己的履歷寄出後半小時,收到電話,聊了一下(大概十分鐘?),然後再過不到12小時,大概是週三早上搭捷運上班的時候收到面試邀請電話,當天早上跟老闆拿週四下午的假去面試聊聊(跟辦很早就約好的吳哥之旅雜務跟看電影)週四下午面試,週五還是下個週一就收到hr head的電話說要給我offer。(大概只有週三晚上稍微跟k小姐聊聊,做點ref check)

總之很快就收到hr的offer letter,這時候大概是12月中旬吧,但因為某些技術上的原因,直到12月底才跟hr head見了面,把文件簽回去。

之後就忙著準備吳哥之旅的事情,然後直到一月中出發去吳哥之前吃完尾牙隔天跟老闆提離職。

其實整個時程表我想了很久,因為這個時間提離職看起來根本是預謀超級久,但殊不知其實大概才一個月左右。吃尾牙當天,同事不知道為什麼還一一細數離開公司的人之後都在幹嘛,還補了一句離開的人好像混得還不錯,我內心當下只有,天啊我明天要提離職這下該如何是好...

其實離職根據規定可以等我從吳哥回來後再進行,不過實在因為二月卡了過年跟月底連假,感覺找接班人的過程會有點趕,所以還是很貼心(?)地決定早一點說,以便方便交接。沒想到姐去度假的時候竟然什麼進度都沒有(已崩潰)......(據可靠消息來源表示到今天都還沒有發出offer letter....)

寄出thank you & goodbye letter之後,最最令我淚崩公車上的,大概是ceo的email吧,
而東京同事的信也讓我覺得很哀傷,希望我們有天可以去新橋下面nomikai,很多同事一一捎來祝福跟祝賀,非常感動,也非常謝謝大家六年來的支持跟包容,看到好多人跟我說他們會想念我,還有我帶給他們安心感,真的是當秘書最最有成就感的時候。

6 years are not short yet not very long,
thank you for your guidance and support to make me what I am today.

Feb 10, 2016

Cuisine Wat Damnak, 2016 Jan 20

本次去吳哥,特別安排了這家亞洲50的餐廳。除了名氣之外,價格因素也是非常重要。在台灣要吃高級 fine dining沒有個兩三千跑不掉,這邊只要24~28美金,因此決定好行程後,立刻著手訂餐廳。

Cuisine Wat Damnak的預定非常簡單,流程也相當便捷,所有的事情在網頁上跟email就可以搞定,唯一比較麻煩的是用餐當天中午前,或者是前一天要用email或電話與餐廳再次確認,不過這也不是太大的問題,設了reminder,有網路就可以辦到。

Cuisine Wat Damnak剛好坐落在我們下榻的酒店附近,轉個彎就到,非常方便。如果住在河畔或者是酒店區的話,勢必得找台tuktuk接送。這一區相較之下比較不屬於觀光客區,很多地方是沒有路燈的,尤其是我們吃飽回飯店的時候挑了一條捷徑,完全沒有住家燈火跟路燈,雖然有點恐怖,不過沒有光害,星星很多,很美。

Cuisine Wat Damnak的菜單是周周更換,網站上可以看到當周菜單,我下午在飯店發懶的時候就一邊看菜單,一邊盤算要點什麼。我們去的時候剛好是當中第一個營業日,完全無法參考評論點菜。不過進來吳哥也兩三天,大致知道柬埔寨料理的特色跟當地食材口感優劣(比如我覺得魚比肉類好吃非常多!)


Cuisine Wat Damnak
Cuisine Wat Damnak的柬文
預約的時候還不知道天氣型態,所以為了安全(避免蚊蟲!)所以選了室內位子。不過吳哥之後,其實比較喜歡戶外,空氣比較流動舒服,不過還是有蚊蟲。這天坐在室內的大多都是外地人,當地的人都坐在室外區比較多。我們是七點的訂位,提早一些些抵達後順利入座,此時客人稀疏,還想說會不會遇到雷店,不過事實證明我們是早鳥而已,大概八點室內室外都滿座,我們吃完後還有現場候位的客人,可見還是蠻受到歡迎的。

我跟旅伴點了不同的菜單,以便分著食用。我選了六道菜的 testing menu 2,而旅伴則是五道菜的 testing menu 1,還一人點了一杯調酒。我點了不知道點什麼時候會點的mojito。

amuse-bouche & mojito
amuse-bouche
這天的amuse-bouche是蔬菜拌牛肉。其實這邊的牛實在太瘦了,天天路上看到都只看到皮包骨的牛,不過這種瘦瘦的牛用薄片川燙後拌蔬菜倒是蠻適合的。蔬菜有著小松菜的口感,拌上微酸的醬料。

沙拉
Honey cured chicken salad with rose apple, lemon basil, shiny cresson and toasted coconut。
雞肉蓮霧沙拉跟很多香料與烤椰子。雞肉意外地處理得很好,並沒有太乾,或者是太韌,這幾天在吳哥吃到的肉類,不管是豬牛雞,通通都非常的結實,但這道沙拉並沒有這個問題。倒是蓮霧,可能是台灣的農業技術太強大,我們有著非常優秀,又甜又水的蓮霧,這邊的蓮霧吃起來水分不夠,甜度也不如黑珍珠。但是給了這道沙拉新鮮的口感,因為所有的香料菜類都非常柔軟,吃起來滿口香氣,這點倒是台灣非常少見的。
海鮮
Seared Koh Kong scallops, glazed turnip and purslane, soy, ginger, and aged salted lime dressing。
接下來是28塊鎂才有的干貝XD原本以為這邊因為不靠海,所以應該沒有海鮮,只有河鮮,不過靠著運輸還是有些海產可以吃的,路邊晚上也是常常看到烤魷魚。 是來自戈公省的干貝。乍看之下滿滿的干貝,但裡面有三分之一到二分之一是蔬菜,把圓菜頭切成跟干貝差不多大小一起上菜。上面的蔬菜是馬齒莧,吃起來有點酸汁感,干貝跟萊姆本來就很搭所以也理所當然用了萊姆醬。

肉類(湯)
Barbecued pork soup with Cambodian green giant eggplant, Holy basil, water celery and pounded spicy wild eggplant
這到吃起來有點像在吃咖哩的感覺,不過並不是咖哩,而使用的香料菜也帶來非常豐郁的香氣。我個人覺得有咖哩的感覺主要的原因在於肉塊跟茄子,但其實是有點柬式湯品所呈現酸鹹的感覺。雖然菜單上寫著soup,介於濃湯與清湯之間。

Sanday fish filet, coconut curry with pumpkin, amaranth puree, winged bean and basil salad
這道是這餐裡面最沒有柬式風味的一道,不過口感層次分明,上面的香料菜跟豆子非常的好吃,但種類的關係香氣比較平淡。上面有軟綿綿的沙拉,中間是乾煎魚跟燉煮南瓜,下面是莧菜泥跟豆泥,其中下面的puree跟椰汁搭在一起吃到最後呈現兩種顏色,好看又好吃,個人覺得不輸給Robuchon的薯泥。


甜點
Dark chocolate and cambodian cinnamon light ganache, cashew praline and puffed rice
菜單上的最後一道是甜點,不是新玩意,但突然吃到還是覺得很有趣的香料巧克力跟爆米香。香料巧克力甘納許做得很不錯,有巧克力的深度,又有香料的味道。不過這個很吃個人的喜好,我不是太喜歡香料巧克力的人,所以覺得朋友的芒果慕斯比較討好。不過用上爆米香倒是蠻聰明的,脆爽的爆米香沾上綿密濃稠的巧克力甘納許的確也是非常舒服的選擇。

就當我們快要吃完甜點的時候,外場經理送上了水果盤,非常有趣的東西。

水果盤
身為寶島水果大王的子民,中間兩項非常沒有障礙的就吃出來,是棗子跟芭樂。但是兩旁的卻怎麼吃都無法猜到是什麼。但不知道答案就回家的感覺實在很差,所以就請經理幫我們解答。左至右分別是sapodilla 人心果,吃起來平淡,沒有記憶點,再來是jujube棗子(原來棗子的英文這麼可愛!)接著是green guava芭樂,最後是ambarella番橄欖,又稱莎梨。整體而言這天的水果吃起來都走沒有水分,也不太甜的路線。前面一排的粉則是辣椒鹽,吃起來辣辣鹹鹹,應該是一種吃鳳梨沾鹽的概念,可能吃起來會比較甜一些。

最後還送上軟糖,甜甜你的嘴,甜甜你的味。

整體而言對Cuisine Wat Damnak而言有非常好的經驗。在吳哥吃飯,兩個人在比較乾淨有網路的空間大概一個晚餐約US$20-30一餐,這邊大概是兩倍價錢,不過品質高出非常多,我們兩個人各點一杯調酒,共享一瓶水大概是US$61,實在沒有什麼好挑惕的。下次再訪吳哥,肯定是會再回訪的一間店了。

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Info
Cuisine Wat Damnak
http://www.cuisinewatdamnak.com
Tel: +855-77-347-762
email: info@cuisinewatdamnak.com

Feb 4, 2016

Chaney Tree - Khmer Cuisine

Chaney Tree入口
從香港轉機,搭一大早的班機抵達吳哥後,大約是休息一下下就可以吃午餐的時間,更不用說因為飛機大delay下飛機後飢腸轆轆,飯店check-in後立刻問了附近可以吃飯的地方。飯店推薦了Chaney Tree。

吳哥這邊很喜歡蓮花,很多蓮花裝飾
首先是兩缸蓮花迎接我們。柬埔寨好像很喜歡蓮花,餐廳的入口是一缸蓮花切花,飯店房間也有蓮花的切花擺設。觀察了一下,蓮花的切花大概可以放三天,之後花瓣就會黑黑的,要記得更換。
兩人吃飯(也是要點滿一桌!)
香蕉片
一入座點了一瓶水,送上一籃香蕉片。香蕉片做的很好吃,淡淡甜甜的香氣,脆脆口感,覺得很搭淡啤酒。

雙人桌真的太小!!
秉持著吃飯的好精神,加上桌子真的太小,菜上齊了以後真的滿桌的菜,吃得不亦樂乎。這邊吃飯價格都是觀光客價(已哭),便宜的便餐一人大概US$8~10,新鮮椰子水從US$1~2不等,啤酒最便宜,US$0.5就可以一大杯。在這樣有空調有網路的餐廳兩個人大概US$25~30不等。兩人吃飯,我通常都會點三道菜分食,確保吃的飽又吃的種類多。點了一道沙拉,一道生春捲,一個咖哩,一瓶氣泡水。
白柚沙拉
沙拉上桌之後喜出望外,綠油油有生氣的葉子,各種香料植物搭上酸酸白柚,非常清新。其中新鮮的嫩香茅所帶來的口感十分爽快。

生春捲
生春捲雖然在台灣也吃得到,但好像很少包香料植物,吃起來就是差了那麼一點,裡面的米線不過乾吃起來潤澤卻又絲絲分明。喜歡!

綠咖哩
最後一道則是綠咖哩。綠咖哩上面也很多香料植物,非常好,完全不用擔心在吳哥會有缺乏纖維素的困擾。而且這邊的葉子柔軟芬芳,搭上咖哩香料,又是另一種層次。餐廳一人發配了一瓢米飯,我們對他搖搖頭說one more please。這個咖哩真的會讓你把所有的米都從盤子裡清空啊!說到米,這邊的米飯雖然比較偏向泰國長米,不太有黏性的的外貌,但其實比想像中有黏度,處於一種中間值的米飯,雖然不是很習慣,但是吃咖哩的時候非常有態度,可以吃很多咖哩卻又不會留下很多湯汁。

吳哥的飲食第一印象,非常良好。這是一個芬芳的飲食國度。

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Info
Chaney Tree
http://chanreytree.com/index.php
Mobile: +855-17-799-587
Tel:+855-63-767-999
Email: sales@chanreytree.com
Address: Pokombo Ave, along Siem Reap river side,
50m before Preah PhrumRath Pagoda

Jan 26, 2016

Half day in ER

從溫暖的柬埔寨飛經七度香港一晚,週六終於回到台北。迎接我的是史上無敵霸王寒流,台北甚至都下雪下霰(ㄒㄧㄢˋ)了。其實在日本一年,也在冬天去過歐洲,我不太介意這麼冷的天氣,反正也沒有打算出門。原本計畫早上把衣服交給洗衣機清洗之後,出門語言交換跟馬莎課,結果竟然就在衣服整理好丟到洗衣機後劇烈腹痛。

十一月在忙季的時候曾經這樣一周,當時不以為意,痛痛拉拉就恢復正常,第二次再這樣搞,而且症狀加劇,只好抓了錢包手機去了醫院。原本打算在附近的腸胃科診所就診,結果是周日,診所沒開門,只好去了大醫院掛急診。(感謝公司保險看醫生可以不用想太多,感謝健保看醫生不用花太多錢,大家真的要好好珍惜健保。)

這天天氣冷,醫院人比想像中多,檢傷完畢之後大概十分鐘後才見到醫生,醫生賞我一針一錠稍微舒緩,但還是非常非常不舒服,痛到整個人都像小貓一樣蜷起來,於是留院觀察,又賞了一劑點滴止痛,外加抽血檢查。

留院觀察的期間,彷彿就像人生跑馬燈。

因為精神不太好,白血球在作戰,整個人昏濛濛,不斷看到有人進出ER,有意料之中因為天氣導致心血管疾病高血壓的老人家,也有車禍被消防隊抬進來的急救-我差點為了找護理師幫我打針誤闖急救室,被醫生斥罵亂闖,裡面有死亡人。有跟我一樣腹瀉的人,最後說是有什麼肝功能問題要住院開刀云云,不停聽到廣播說有紅色要來院,也有老人家因為沒有床位在我旁邊說為什麼這麼冷卻沒有床-剎時間覺得自己只有 level 4卻還佔走一個床位覺得丟臉。

終於,在我的檢驗報告出爐之後,醫生賞我出院回家,開心的不是回家,而是我不用佔一個床位。

祝大家新年身體健康,沒有比身體健康更重要的事情了。

Jan 14, 2016

福岡倒數

結束韓國的旋風主題式訪問後回到福岡。這次因為只回來吃一頓飯就回台北了,所以就訂了旅館,不回家打擾狗狗們了(畢竟每次吃完飯回去都搞得他們很亢奮!)。如果問我去福岡我都住哪邊,我通常都是訂Qurega(不過今年改名叫做Unizo了)大概每次來都是住這邊,所以這次雖然是用樂天點數換到便宜住宿,但給了我最高層的房間,覺得開心!之前住面向國體道路,晚上廣告燈很亮,不是太舒服,但這次給了我另一側的房間,面向住宅區,就好非常多。下次都要要求面向這邊...。

最高樓層!!
房間
房間小歸小,但要攤開一個29吋行李箱跟一個登機箱倒是足夠的,而且床很好睡,不會太軟,棉被又澎澎,我還蠻喜歡的。而且面向住宅區實在太好了!!晚上沒有惱人的廣告燈,可以把窗簾打開讓隔天一早的太陽喚我起床。

放完行李第一件事情就是去對面公園跟我的Twin sis(並不是)見面!因為愛姊懷了二胎,晚上餐會不方便參加,所以我們就約在傍晚的公園,陪她看Marina溜滑梯,然後我們交換生活。
Twin sis @ 警固公園
緊接著就是去APCC的晚餐會拉~以往不知道要吃什麼就會去吃老梗醉灯屋,這次找了美食博客叔叔參加就完全委託他幫忙訂餐廳。這次M先生決定去ろばた焼 磯貝天神店。這間店也是一家熱門居酒屋,地點在西鐵福岡站附近,從我下榻的旅館走過去大概只有三分鐘吧,非常適合買醉後一分鐘回到旅館(誤)
@ろばた焼 磯貝 天神店
不愧是人氣居酒屋, 端出來的每道菜都好吃,而且下酒,而且重要的是魚都很新鮮,所以不需要過多的調味,愛死了!

我喝梅酒,朋友直接開芋頭燒酒,九州男兒真的好好(各種層面的意義上我好喜歡!)
APCC gathering
之後因為沒有吃到甜點,所以又跟Yumi去manu補吃(第二個胃!)
@manu coffee
第二天一早睡醒先直奔藥妝店跟岩田屋樓下超市採買,然後打包趕著check out。11點check out的好處就是可以先買半小時的超市然後回去打包!然後中午稍微整理一下儀容之後(匆忙打包很累很喘流好多汗xddd)逛了一下地下街又買了幾件上衣後和Yoko去吃午餐,約在這次無緣的醉灯屋。以前來醉灯屋都是吃晚餐,第一次來吃午餐。剛好開始有ゴマさば所以就點了ゴマさば定食。福岡的魚真的好好吃!
@醉灯屋
吃完又是甜點胃,所以就找了和咖啡廳坐著聊天。Yoko也是好久不見,扣掉上次見面是在Miki的婚禮之外,再來就是好幾年前來台北玩耍的時候。所以這次也是好好聊天各自更新近況。去了早上匆忙採買的岩田屋,樓上有間haruki吃抹茶點心。我覺得雖然還是鈴懸好吃,但是haruki的地點真的方便很多,而且居高臨下其實景觀不錯。

@haruki
然後時間差不多之後Yoko就陪我一起去機場,Yoko在機場工作,所以其實他陪我去我心裡很過意不去的。上班之後覺得如果假日也要搭著捷運到上班的那一站,通常我都會心情不太好,不然就是會換交通路線,不然有種假日也要工作的感覺。機場有個小插曲,由於本人行李箱貼滿了社運貼紙,結果CI福岡老大一直來問我是不是d黨。老實說這種感覺不太好,日本人怎麼會這麼直接呢?!但又懶得解釋太多,只好打馬虎眼說,雖然老娘討厭k黨,但也不是反對k黨就一定是d黨粉啊!!(大家要記得周六去投票好讓我獲得最最想要的生日禮物)

home sweet home
回家的路不是太遙遠,而這次可能是我見過最美麗的夜景,一百萬的函館跟一百萬的長崎都比不上。

Jan 2, 2016

2015 →2016


(用今年最喜歡的一張照片來寫年度回顧。)


好快一年又過去了。細數2015年好像也沒做些什麼事情就這樣結束了。

2015年困在一段感情裡很久,倒也不能說是困住,而是疑惑。現在時間推移,覺得就是七八年前的角色置換後,當年自己變成對方,而我也只能讓時間流過。去見他的時候反而很鎮定,沒有那麼多的懷疑跟不安。

工作上2015年做了很多的事情,從四月開始知道要做25週年一系列的活動到11月整個大功告成,雖然說很忙,但做完還是蠻開心的,知道自己能力在哪邊,慢慢突破的感覺很好。到2016年3月就是在公司滿六年了,然後很幸運在2015年底決定好下一步,真的很幸運,非常感激人生每個階段的貴人。當然,非常期待另一個階段的開始,挑戰,跟成長。

2015年沒有去太多地方,不過第一次去了新加坡。新加坡比想像中有更多的想像。天氣炎熱,可是都市計畫到沒有太多讓人覺得壅擠的感覺。視覺上綠樹蔭蔭,有很多我從來沒想過跟體驗過的事情,比起台北真的是國際化太多的地方,不管是語言還是城市的流動感,跟東京又不太一樣。然後又去了一趟日本跟首爾。這次九洲真的是一人旅了,雖然還是很多朋友相伴,但移動的路程上多半是自己獨自一人,想了很多事情,爬了一點山,想想自己還是蠻勇敢的,只是太多時候會躊躇不前,會懷疑自己。去了第一次去的地方,重遊了舊地,路上有太多回憶跟新的訊息,腦袋裡要處理太多訊息的結果,最後就是還是睡著,醒來看海在面對。2016年開始沒有太多的假期(果然還是標準金融業才有這麼大方的假期啊~)不過已經安排好一月吳哥二月福岡,希望年底可以抓個時間去歐洲看雪看朋友看舞劇了。唯一的遺憾大概就是原本已經計劃的差不多的東北賞楓之旅因為公事而取消,實在可惜......。

2015年下班人生花了很多時間學習跟自己的身體相處。瑪莎課芭蕾課硬鞋課,第三季開始還多了物理治療。希望2016年身體的使用可以更加自如更加健康。

另外也看了很多電影,希望接下來2016年除了電影,也可以多讀一點書。


四十八小時炫風首爾行

暫時跟福岡說再見,從福岡飛了一趟首爾。主要是為了參加同學的結婚典禮。原本想要去參加他們在瑞士的婚禮,不過時間太趕沒趕上促銷機票,便改成首爾場。不過參加首爾場也是有好處,第一次參加韓式婚禮,非常期待!

由於飛機航班的時間,飛抵首爾的時間是婚禮的前一晚,七點左右抵達仁川,仁川機場實在太大,下次非必要絕對不從仁川出入境。整個首爾的行程,待不超過48小時,所以一下飛機就先約好了別科好友Park先生,放好行李直奔新沙洞吃烤肉。

豬五花!!
同學同時介紹了一群朋友,不過由於我志在烤肉,匆匆問候就直接開吃(喂!)同學選著這間燒烤店實在好好吃,這個豬五花看起來就非常新鮮,其他的小菜也很好吃,匆匆一吃也吃了兩三個小時飽到不行(據說隔天要穿裙子參加婚禮......)

開吃!
跟(除了同學之外都是)年下男子吃烤肉
(我覺得我完全是肉食女子)
謝謝同學百忙之中抽空準備招待!我們下次台北首爾見(都好!)



第二天睡飽起床著裝,為了把在長崎曬黑的手臂遮掩起來,準備了長袖的針織衫,這一套衣服之前(大概三年前)也穿過,還好我的朋友沒人會去注意這種小細節XD

dressed up!
韓國的婚禮從一開始就是文化刺激!首先呢,紅包袋是白色的!右邊喜氣昂昂的新加坡同學準備的。
紅包袋開始就是文化差異刺激!
新人準備了簽名本,plumies' page!
之後的婚禮,就像慶典一樣。先是新人入場,入場前要請男方親友跳舞出場(還好此時被歸在女方親屬XD)然後雙方入場後,先是對父母的拜別跟儀式等等,中間還有請雜耍團的表演,完全就是一種慶典趴體的概念。

congratssss! 
戶外場次結束之後,我們移動到室內。室內有「接栗子」這個活動,據稱,接到的栗子的數目便是新人之後養育子女的人數。新人父母輪番坐在上位,新人則在下位奉酒之後用一個繡著喜氣圖案的布接著父母拋出來的栗子。除了兩方父母外,公婆等級長輩也會上場。朋友總共接到了十五個,多子多孫多福氣,韓國瑞士都是人口老化的國家,就靠你們拉(笑)之後則是到會場提供的午餐場所吃飯。韓國人中午吃喜酒就開是真露,非常厲害(醉倒)

瑪格利酒趴體!
晚上則是新人為我們準備的派對,地點選在超級遠的弘大附近的瑪格利酒餐廳。不過我之後跟同事有約,去打了招呼敬了酒就先走了。在往地鐵的路上,想著這些年跟朋友的點點滴滴跟一些感情事,覺得好替他們開心,卻又為自己難過。不是因為一直找不到,而是總是差了那麼一些時間點,總是在同一樣一件事情上自己打結。應該要改掉這些不好的習慣才是。

***

之後到了與同事相約的地點,發現竟然是剛剛趴體餐廳的分店!這樣就不會太難過錯過趴體美食了。跟同事姊姊們(其實他們早我好多年離職了)吃飯我從來都不用擔心吃什麼,通常都是說,我要吃韓食,我要吃烤肉,我要喝好喝的酒,然後姊姊們就會找好餐廳,畫好地圖給我,然後我只要準時出現就好。
煎餅跟關東煮
煎餅非常好吃,材料切的細緻,煎的精巧酥脆,跟一般吃到的煎餅油膩相差甚遠。關東煮跟日本味道又不太一樣,但仍然是冬天的經典,溫暖你的胃袋。
松阪豬
松阪豬非常好吃,但我更喜歡旁邊的野菜涼拌。不知道為什麼,韓國的拌菜的調味我都好喜歡,酸甜辣開胃清新。

桃子瑪格利
吃飽喝足還去江南吃了冰淇淋看首爾塔才回到弘大跟朋友會合,並且體驗到人生第一次的趕不上終電回guest house。最後我們六個人攔了一輛有點像是機場接送的廂型車回去。路上還怕被臨檢超載,親愛的Ben還被迫擠在後車廂(淚奔)所幸韓國這種計程車(不過我們拿到的並不完全是計程車,是喊價的)的接送不算昂貴,六個人才三萬韓幣。L小姐說,真是慶幸這婚禮並不是辦在東京(點頭)。

隔天一早我和與我分住不同站的同學們一起去明洞吃早餐。來到韓國我有個必定去補貨的地方-- Osulloc。第一次知道這地方是karen介紹的,他去首爾玩吃到那個驚為天人的綠茶提拉米蘇之後推薦給我。後來我去首爾的時候也特別去吃,果然不錯。而那次首爾行程也在裡面買了一些茶,當作公司伴手禮(不過最後都是我喝掉拉!公司的叔叔伯伯都不愛喝茶,愛喝咖啡。)那時候買的蘭花綠茶有高雅的香氣,又有日本綠茶的細膩。雖然好像只買得到tea bag而沒有loose tea但也好過沒有得喝,於是只要有到韓國都會查一下附近哪裡可以補貨。

綠茶組合跟經典提拉米蘇
和同學吃飯吃的有點趕,因為下午三點的飛機,十二點就得離開。大家千里迢迢飛十幾小時的機,一起參加一場婚禮趴體,一起吃頓飯就沒了。但我還是覺得好神奇。2008/2009那一年真的是生命中最最最奇妙的一年。在日本一個人的獨居生活認識了這些同學。其中產生了好多對情侶,但只有這對走到2015年還結了婚,更邀請我們從世界各地飛去參加他們的婚禮。然後我們還真的從日本美西台灣瑞士德國新加坡澳洲飛過去,然後搞得像是同學會,跟當年在樓下喝茶喝酒做蛋糕餅乾一樣。

左至右:Rahel, me, Ricarda, & Linda
匆匆從明洞離開,回到飯店拿行李,就直奔機場。從仁川出入境還是搭客運方便些,首爾地鐵至今無障礙設施還是一個謎團。每次轉乘沒有手扶梯或電梯還要走超級遠我都覺得好累啊。明明東京的車站也是轉乘很麻煩,但好像沒有這麼累......。

同學們,記得我們2018年相約在東京同學會啊!

Dec 13, 2015

2015 Nov


整個十一月過得很瘋狂。加班時數大概是去年一整年的三分之一超過。不過很有成就感。

一個人做完五個辦公室的員工旅遊,兩天的會議,再做了半天的會議,然後同天再接著九十人規模的酒會。我覺得我超級厲害。因為除了有不靠譜的笨蛋旅行社要照顧,除了活動當天靠同事跟飯店的現場支援,跟後端的會計之外,其他都是我一個人搞定。不過做完以後我完全理解為何當年韓國onni紛紛離職......

其實也沒有好好休息,不過狠狠大吃幾頓倒是肯定的。尤其是這一切結束後見到KP覺得真是太好太好。

然後莫名其妙才想著是不是要換工作,然後就有些線索。

好像我的人生不是太過緩慢前進,就是突然爆衝往前。有點像是當年準備交換學生,考了三次三次落榜,結果最後一次機會就去了慶應。然後找了幾份工作都不是太順利(應該是因為over qualification所以不錄取,而當初最最想進的工作又覺得我不夠聰明而沒有錄取。)然後一個柳暗花明就到了現在的公司,還做得不錯(自己說)。

新的一年很快又要來了,2015年好像沒有好好休息,也發生了太多事情讓我其實一度很迷惘。希望接下來的一年可以平安之外,也可以無罣礙的好好生活。